在南澳和袋鼠一起微醺太chill啦

南澳酒莊之旅非常推薦Jacob's Creek（杰卡斯酒莊）

我跟著首席釀酒師Dan Swincer做了一天「假」葡萄農

從阿德萊德直達南澳葡萄酒心臟——巴羅薩谷大約1hr車程

陽光灑在葡萄園里，袋鼠在藤蔓間蹦跳，像極了動畫片！

我們從創始人的雷司令小屋出發，穿越百年老藤的葡萄園，親眼見證Barossa多樣化土壤——Red-brown loam、Clay & Limestone…每一寸土地都在釀造酒的靈魂。

因2025百年干旱，今年的小溪竟“干”了！采收也特別早，小分隊偷吃葡萄結果只能咬幾顆干葡萄干（但霞多麗還挺甜

酒莊品鑒室，簡專業又優雅

Eva小姐姐對每一款酒如數家珍，尤其是“雙桶系列”：酒體在威士忌桶中完成最后熟成，入口香氣層層遞進，打破我對澳洲酒的一切刻板印象。

超級推薦酒莊才有的限定款

從威士忌桶收尾的Shiraz、MartellXO桶熟成的Cab Sauv、還有38年愛爾蘭桶藏干紅實驗感拉滿，卻不失Jacob’s一貫的平衡與優雅！

最愛的環節是戶外野餐

桉樹下野餐籃一鋪，干酪、熟食、蘋果派配上酒莊限定起泡酒，溪流邊的風吹起野餐毯，美味與風土在舌尖交融。隨手拍都能出片！

夜晚還被邀請參加釀酒師晚宴

2015 St Hugo的結構與力量并存，而那瓶1998年Magnum Shiraz和1970年Tawny，簡直是時光釀出的奇跡！拿到Dan獨一無二的粉色to簽要留著慢慢喝

擁抱原野，喝一口自由的味道

然后看看神奇動物在哪里

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(責任編輯：佚名)