蘇式特色：茨菇味薯片，蘇州風(fēng)味零食

蘇州特產(chǎn)——茨菇片！

身為一個(gè)土生土長(zhǎng)的北方人，我漸漸適應(yīng)了江南的生活節(jié)奏。在蘇州的日子，我漫步于各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，無(wú)論是彩香一村還是葑門橫街，都發(fā)現(xiàn)了一種看起來(lái)與土豆片相似的小吃，經(jīng)詢問(wèn)方知這是茨菇片。一種屬于蘇州人的特色薯片，初見(jiàn)時(shí)好奇心驅(qū)使我購(gòu)買了十塊錢的樣品，入口脆嫩，口感極佳。從此我對(duì)茨菇產(chǎn)生了濃厚的興趣。茨菇是一種生長(zhǎng)在水中的植物，外形類似馬蹄，體積略大。據(jù)說(shuō)它與茭白、蓮藕、水芹等并稱為蘇州“水八仙”。

一方水土養(yǎng)一方人，原來(lái)蘇州不僅有著名揚(yáng)四海的蘇州青，還孕育著湖泊、池塘、沼澤、溝渠等水域中的茨菇。這種蔬菜雖然外表普通，形狀略似白色小洋蔥，表面粗糙，切面呈白色粉質(zhì)狀，微苦。茨菇是南方常見(jiàn)的多年生水生蔬菜，喜肥沃的水田環(huán)境，主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)，太湖沿岸和珠江三角洲是其主產(chǎn)區(qū)，北方也有少量種植。然而，我在新疆生活了幾十年，卻從未見(jiàn)過(guò)也未曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種蔬菜。

菜市場(chǎng)的阿婆告訴我茨菇燒肉是一道家常美味，我品嘗了茨菇片后覺(jué)得味道不錯(cuò)，有空一定要嘗試茨菇紅燒肉的滋味。我喜歡探索未知的事物，享受新鮮體驗(yàn)。因此，每到一個(gè)地方，除了欣賞美景，我最喜歡逛的就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，了解當(dāng)?shù)厝说纳钊粘！Ｖ浪麄兠刻斐允裁矗苌钊肓私怙L(fēng)土人情，感受普通百姓的生活。

有人說(shuō)我這個(gè)五十歲的中年人整天追求詩(shī)和遠(yuǎn)方，似乎有些不切實(shí)際。但實(shí)際上，我很平凡，既有對(duì)遠(yuǎn)方的向往，也有對(duì)生活的熱愛(ài)。仰望星空與腳踏實(shí)地并不矛盾。如何在忙碌的生活中過(guò)得充實(shí)？畢淑敏曾說(shuō)：幸福并非與財(cái)富、地位、聲望同步，它只是一種心靈的感覺(jué)，存在于日常瑣事和快樂(lè)之中。一飯一蔬，一朝一夕，心中有風(fēng)景，萬(wàn)物皆成美景。當(dāng)我們用認(rèn)真有趣的態(tài)度對(duì)待生活中的平凡小事時(shí)，便能收獲一份份小小而確定的幸福，從而覺(jué)得生活無(wú)比美好。

今天我的快樂(lè)來(lái)自于一張茨菇片。

#賞秋意#

(責(zé)任編輯：佚名)