每當(dāng)韓國(guó)電視劇《大長(zhǎng)今》的主題曲《呼喚》的旋律響起，人們都會(huì)想到那些可口精致的美食，還有美食后面那些波譎云詭的歷史事件，以及繾綣悠長(zhǎng)的親情、愛(ài)情。食物最是人間最具煙火氣的東西，是可以撫慰人們的最普通也是最珍貴的物品。如果放到更縱深的歷史中，多種多樣的食物也見(jiàn)證著時(shí)代流轉(zhuǎn)，物換星移。

近日，韓國(guó)作家宋永心的一部關(guān)于飲食和歷史的著作《飲食中的朝鮮歷史》中文版出版發(fā)行。當(dāng)下歷史類(lèi)圖書(shū)很熱、書(shū)寫(xiě)人們生活中衣食住行的“小確幸”的書(shū)也很熱，不過(guò)把歷史和飲食兩個(gè)“IP”結(jié)合起來(lái)書(shū)寫(xiě)的好書(shū)卻不多。這本《飲食中的朝鮮歷史》給我們提供了一個(gè)很好的認(rèn)識(shí)朝鮮歷史和美食的視角。

李氏朝鮮500多年的歷史，奠定了現(xiàn)今韓國(guó)的文化及生活樣貌?！讹嬍持械某r歷史》在李氏朝鮮傳統(tǒng)美食的引領(lǐng)下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般的歷史故事，是一場(chǎng)美食與歷史的完美饗宴。雖然是一段段歷史小故事，但不只著重在趣味，作者還生動(dòng)介紹了與李氏朝鮮政治史、生活史、時(shí)代面貌、鄉(xiāng)土史、身份階級(jí)等相關(guān)的豐富知識(shí)。這本書(shū)還配上韓式插圖，為打開(kāi)朝鮮歷史的新篇章。

食物和人息息相關(guān)，也是人創(chuàng)造了千姿百態(tài)的歷史往事。據(jù)說(shuō)在朝鮮時(shí)代，人們可以毫無(wú)顧忌地談天說(shuō)地、發(fā)泄憤恨或者拊掌而笑的地方就是酒館了。穿梭往來(lái)于酒館的無(wú)數(shù)過(guò)客常將埋藏在心底的故事，借由一碗米酒，向酒館女主人傾訴。酒館老板娘聽(tīng)了他們的故事之后，也許還會(huì)轉(zhuǎn)述給其他旅客聽(tīng)，又或是被坐在身旁的旅客聽(tīng)了去。于是這些故事就這樣輾轉(zhuǎn)流傳到了其他地方。

恰如作者所言，閱讀這本書(shū)，如同進(jìn)入了一家載滿朝鮮歷史的酒館，有美食，也有故事。

記者:徐敏 編輯:徐征 校對(duì):湯琪

(責(zé)任編輯：佚名)