為你的愛人制作甜蜜點心 | 第二輯

絕妙美味

芒果椰汁西米露

原料：西米、柚子、芒果、椰漿

步驟：先煮好西米，將柚子剝成小粒，芒果切塊并壓成泥。然后將芒果塊、柚子粒與西米混合，加入椰漿。

椰汁奶凍西米露

原料：西米、牛奶、細砂糖、吉利丁片、椰漿

步驟：煮熟西米后過冷水，將牛奶、細砂糖和軟化的吉利丁片混合。倒入模具中冷藏約一小時，再加入椰漿，味道極佳！

蜜桃波波麻薯

原料：代糖、蜜桃皮、檸檬汁、木薯粉、糯米丸子、牛奶

步驟：鍋中放清水、代糖和蜜桃皮，擠入檸檬汁煮開，調成粉色。將煮好的水倒入木薯粉中快速揉成團，制成小丸子防粘，再煮熟后過冷水。最后在鍋中加入牛奶和木薯粉，小火攪拌至濃稠。

香芋椰汁麻薯西米露

原料：芋頭、椰漿、西米、淀粉、細砂糖

步驟：將芋頭蒸熟后與少量牛奶和細砂糖混合。水開后放入西米煮15分鐘，燜15分鐘后過冷水備用。將淀粉、椰漿和細砂糖加入鍋中，小火攪拌至成形。

抹茶奶凍飽飽碗

原料：提前準備好的抹茶奶凍、牛奶、木薯粉、紅豆、小芋圓、糖

步驟：（抹茶奶凍）混合牛奶和淡奶油加糖，加熱至60度左右倒入模具。加入抹茶粉攪拌均勻并過濾三遍，冷藏約3小時。（麻薯）將木薯粉與牛奶和糖一起加熱至粘稠拉絲狀態。

酒釀芋圓小丸子

原料：水淀粉、米酒、雞蛋、枸杞、冰糖、芋圓

步驟：水開后放入芋圓和湯圓煮熟，加入米酒后淋入水淀粉和蛋液，最后加入冰糖和枸杞煮一分鐘。

冰藍椰奶飽飽碗

原料：椰奶、藍莓、砂糖、糯米粉、蝶豆花粉、吉利丁片

步驟：將椰奶與蝶豆花粉混合后小火加熱，關火后加入軟化的吉利丁片攪拌均勻。然后將混合物倒入容器中冷藏凝固。糯米粉與溫水揉成面團，一半加入火龍果汁上色，搓成小球和愛心狀。煮熟后過冷水備用，最后將所有食材裝碗，倒入椰奶即可享用。

(責任編輯：佚名)