《江蘇沭陽的特色面食——朝牌：歷史與文化交融的美食》

在江蘇省沭陽縣顏集鎮（舊稱顏集鄉），有一種流傳了數百年的獨特面食，被譽為地方文化的瑰寶，那就是著名的"朝牌"。這不僅僅是一種食物，更承載著深厚的歷史和文化底蘊。

朝牌的口感香脆有嚼勁，無論是撒上芝麻的甜味版本，還是卷上油條的咸香口味，都深受當地人喜愛。它的制作工藝巧妙地融合了燒餅、單餅、鍋貼等傳統面食的特點，形成了外酥里綿、脆酥可口的獨特風味。

朝牌這個名字的由來，源于其形狀酷似古代官員在早朝時手持的笏板，因此得名"朝牌"。這不僅賦予了它獨特的名字，也暗示了其悠久的歷史淵源。

顏集鎮雖然早在上世紀八十年代就已改為鎮，但人們更習慣稱其為顏集鄉，這個名字帶有一種揮之不去的親切感。這里享有“中國花木之鄉”的美譽，新河、顏集、廟頭等鄉鎮種植著超過60萬畝的花卉，四季繁花似錦，宛如人間仙境。

如果你選擇在花開的季節來訪，自駕游在這片花海中，仿佛置身于一幅流動的畫卷。這里的虞姬溝，沿襲古名，與虞美人故里的傳說相映生輝。而顏集鎮作為江蘇省自駕游推薦線路之一，更增添了獨特的旅游魅力。

在這里，你不僅能品嘗到歷史悠久的朝牌，還可以一睹古栗林中的虞姬廟，感受那份歷史的沉淀。此外，沭陽還是酒鄉，盛產多種地方名酒，如五糧液稀飯等特色美食，讓你在品味美食的同時，體驗地道的沭陽風情。

顏集大朝牌不僅是江蘇省非物質文化遺產，也是沭陽人民引以為傲的文化象征。我們誠摯邀請您來沭陽，感受這里的山水之美，品嘗美味佳肴，讓這段旅程成為你人生中難忘的記憶。歡迎您的到來，讓我們一同分享這份來自歷史深處的味覺盛宴！

(責任編輯：佚名)