澳洲日志之八十三：水中綻放的九層塔

我的妻子總是對種植蔬菜有著獨特的愛好，她喜歡將一些蔬菜的根莖或葉子保存下來，放入一個杯子、碗或是碟子中，注入清水，然后讓它們在水里生根發芽。這樣的過程，并不是為了收獲更多的蔬菜，而是出于對她所稱作“生命之美的欣賞”。這種簡單的種植方式不僅為她的日常生活增添了樂趣，也成為了她修身養性的一種途徑。

一天晚上，兒子帶回了他在外就餐時吃過的越南米粉。這是一種以粉絲和牛肉為主要食材的美食，在堪培拉非常受歡迎，我們的家人也都非常喜歡它。這道菜中使用的調料包括香菜和一種特別的草本植物——九層塔。

九層塔以其獨特的香氣聞名，常常被用作調味品出現在各式菜肴之中。多年前的一個晚上，我和妻子在一家由臺灣老板經營的小餐館“逢甲小館”用餐時，第一次嘗到了這道美食中加入的九層塔。那時，妻子對這種草本植物產生了濃厚的興趣，并從服務員那里要來了一枝帶回家種植。后來她成功地將它種活了，在我寫的一篇散文《九層塔》里也提到了這次經歷。

這一次，當我們在享用越南米粉時，看到里面的九層塔，妻子的靈感再次被激發出來。于是她挑選了一小段九層塔插在一次性茶杯里的水面上，并期待著它能夠生根發芽。

前天下午，當我走進廚房的時候，聽到她在叫喊我過去看她的“作品”。她指著杯子告訴我：“你看，九層塔已經開花了！”我走近一看，只見這株九層塔不僅在茶杯的水面上成功地長出了細小的根須，而且還開出了一朵小巧玲瓏的花。

這種能夠在水中生長并開花的植物真是令人驚嘆。它不僅是九層塔本身的奇跡，更是大自然賦予我們的一種神奇現象。通過這種方式觀察生命的成長過程，無疑是對自然之美的最好詮釋。

(責任編輯：佚名)