溫州必嘗的5款地道傳統小吃推薦

來溫州旅游不可錯過的5款地道小吃

提起溫州，不少人可能會首先想到它的皮革產業。然而，除了這一標志性行業外，溫州還擁有許多令人垂涎的地方特色美食。今天，我作為一位土生土長的溫州人，將向大家推薦幾道在游覽溫州時絕對不能錯過的當地傳統小吃。

第一款：長人餛飩

長人餛飩有著近百年的歷史，在溫州市民中享有極高的知名度。之所以被稱作“長人餛飩”，是因為創始人陳立標先生身材高大，初開店時人們記不住他的名字，便親切地稱呼他為“長人”。這款餛飩的獨特之處在于它的皮薄餡多，并且添加了紫菜、蛋絲和蝦米等輔料，使得餛飩口感清新爽口，湯底清澈鮮美。

第二款：杏仁腐

盡管名字中有“杏仁”二字，但實際上這種甜品與杏仁并無直接關系。它是用瓊脂、溫水以及椰子汁制成的，可根據個人喜好添加各種水果和芝麻等輔料，并滴上幾滴薄荷水以增加風味。這款冷飲清涼甜美，是夏日里不可多得的美味。

第三款：燈盞糕

因其形狀類似古代用來盛放菜油的小圓盤而被稱為“燈盞糕”。傳統做法中使用的是蘿卜絲作為餡料，現代則加入了雞蛋和瘦肉等多種材料以豐富口感。

第四款：溫州油卵

這里的“卵”在溫州方言里意指“蛋”，因此這道小吃也被稱作“油蛋”。其外皮酥脆且薄，表面均勻地撒滿了白芝麻。一口咬下去，油脂在口中炸開，濃郁的香氣令人難以忘懷。

第五款：溫州瘦肉丸

又名肉羹，是將精選的瘦豬肉打碎成泥后，加入淀粉、料酒和姜末等調料混合均勻制成。煮熟后的瘦肉丸再搭配上紫菜即可食用，美味十足。

除了上述幾款美食外，溫州還有許多值得一試的小吃等待著大家去探索，例如溫州鴨舌、溫州魚餅以及溫州炒米粉等等。如果您對溫州的特色小吃感興趣，請在下方留言區分享您的看法和體驗吧！

(責任編輯：佚名)