今晚有幸打卡了備受矚目的Brustin現代料理餐廳。這里的秋季賞味套餐定價為858元一人，在餐廳開業半年后的第三次菜單更新中推出。以季節為主題變換，精心挑選來自全國各地的時令食材，將其融入當晚的每一餐。

這頓晚餐包含冷盤、湯品以及主食、甜點和茶飲在內的15道精致菜品，每一道都體現了bruce對本土食材的獨特運用與創新演繹。盡管并非傳統的法式料理，但bruce巧妙地將這些元素融合在一起，創造出令人耳目一新的現代風味。

其中一些亮點包括：

• 使用紅腐乳調制芝士醬，給傳統美食帶來了新穎的口感；
• 冰涼鴨腿泥肉凍搭配鵝肝，兩者之間的味道碰撞讓人驚喜連連；
• 雅魚奶白湯中加入加拿大清水帶子，使得這道菜品更加豐富多元；
• 都江堰虹鱒魚經過低溫烹飪手法處理后呈現出獨特的焦香外皮和奶油口感；
• 波特酒慢煮的梅花鹿蹄筋，展現了廚師對食材風味極致追求的態度；
• 乳豬打成肉泥包裹在金黃脆皮內，并佐以宜賓芽菜食用。

最后一道主食是用和田羊脂籽米搭配帕瑪森芝士制成的焗飯，米飯的香脆與濃郁芝士完美結合，既是一次味覺上的享受，也能起到醒酒的作用。賓客們在品嘗這道菜品時都表示滿意。

整個賞味過程持續了三個小時，在這座仿佛法式博物館般的餐廳里，時間仿佛靜止又緩緩流動。當人們專注于品味美食時，周圍的一切似乎都不復存在；而參與社交活動時，則能感受到時光如音符般跳躍在空間中。

經過半年的期待，這次體驗無疑達到了預期的效果，這間餐廳絕對值得推薦給每一位尋求獨特用餐體驗的朋友。未來我還會再來探索更多美味佳肴！

(責任編輯：佚名)