位于順德大良的潤記夜宵大排檔，以其地道美食吸引著眾多本地食客。夫妻倆經營的小店雖然規模不大，但墻上張貼的手寫菜單透出濃厚的生活氣息，尤其是那些專程前來品嘗招牌牛雜煲的街坊。

推薦菜肴：

招牌牛雜煲

這款牛雜煲不僅分量充足，而且配料豐富多樣，包括鮮嫩多汁的牛肚、豆腐泡和口感獨特的豬腸粉等。所有食材都浸泡在濃郁的湯底中，令人垂涎欲滴，但味道偏咸，建議搭配方便面享用更佳。

紫蘇炒田螺

這道菜以濃厚的紫蘇香味和十足的鑊氣著稱，口感略帶家常風味。作為宵夜時下酒的小吃來說非常合適。

炸雞翅

外皮酥脆、內里多汁的炸雞翅與麥辣雞翅口味相似但沒有那么辣。每一口都能感受到雞肉中的鮮美湯汁，十分推薦。

椒鹽玉米

這款菜通過獨特的調味技巧突出玉米本身的香甜味道，口感獨特，在咸鮮之間帶有一絲微妙的香氣。

椒鹽掌中寶

掌中寶經過兩次烹飪過程（先炸后炒），使得它外皮焦脆、內里爽口。咸香十足的味道雖然美味但吃多了會有些許過咸的感覺。

炒米粉

作為一道傳統的小炒菜肴，炒米粉味道適中，適合喜歡簡單風味的食客享用。

鐵板魷魚

口感爽滑、富有彈性的鐵板魷魚盡管略帶油膩但依舊不失為一道美味佳肴。

整體而言，這家大排檔提供的菜品分量都很足，其中招牌牛雜煲必點無疑。除了牛雜煲之外的其他小炒類菜肴也頗具特色，價格實惠親民。對于喜愛夜宵或者晚飯的人來說是個不錯的選擇。

店鋪名稱：潤記夜宵

位置：佛山市順德區大良環城路13號

營業時間：晚上6點至凌晨2點

人均消費：約60元

(責任編輯：佚名)