體驗實木菜板。

近日，一位粉絲向我推薦了一款實用的實木菜板——木雅軒花梨木實木菜板。這款菜板自5月12日購買至今已有一個月時間，期間經歷了水泡、太陽暴曬以及切割排骨、豬腳和小菜的考驗，現在就讓我們一起來看看它的表現。

記得上次測評十八子做的菜刀砍豬腳和排骨時就是用的這塊菜板。我購買的這款菜板適合6-7人使用，尺寸為46*33*3.0厘米。首先量一下寬度，33厘米沒有問題；再來看厚度，3.0厘米也符合標準。重量方面，這塊菜板重達4.6公斤，經過一個月的使用，下面就來分享一下我的看法。

首先，這塊菜板無異味，至今仍保持新鮮；其次，色澤鮮艷，未出現發霉現象。每次使用后我都會將其放置在陽光充足的落地窗旁曬干，也未出現開裂情況。唯一不足的是，用力砍剁時會有木屑脫落。下面我將為大家展示一些細節。

這是所有實木菜板共有的缺點，因為其硬度雖然較高，但仍不及菜刀堅硬。此外，這款菜板的把手設計質量很好，非常牢固，下方還配有防滑硅膠釘，不易滑動。附贈的立菜板草也便于使用。接下來，我將現場展示它的實際使用情況。

在這邊沒有經常使用的區域，先切一個黃瓜，可以看到還是有刀痕。再來切個土豆，接著用這邊來切割一塊凍肉。剛剛切的豬肉現在我們來剁一下豬腳，看看留下的痕跡。

這幾道長刀痕就是剛才剁豬腳留下的。下面我們判斷一下這塊菜板是否為實木制成。說實話，我看很多測評博主都強調要鋸、砍來判斷是否為實木，但實際上只要注意兩點就足夠了。

第一點，聽聲音。實木的聲音清脆悅耳，而夾心木則顯得沉悶。

第二點，觀察紋路。使用的是整體連貫的紋理，一直延伸到這一面。如果是人為繪制上去的紋理，則缺乏自然感。

當然，還是有很多人對此表示質疑。為了嚴謹起見，我們切一個角給大家看一下。切割這個角落較為困難，花梨木確實很硬，讓我費了不少力氣。這塊菜板的材質堅硬，鋸起來十分吃力。

總結一下，作為一名消費者，我認為這款菜板在一個月的使用過程中表現不錯。雖然不可能完美無缺，但它的優點和缺點都很明顯。優點是：未開裂、未發霉、無異味；切菜時穩固不滑動。當然，缺點也是顯而易見的——掉木屑。由于豎切導致掉渣現象較為普遍。

如果正常使用切割牛肉、五花肉等肉類，刀痕可以忽略不計。但若用來砍排骨、剁豬腳，則不可避免地會出現掉渣現象。

以上就是我對這款菜板的測評，優點和缺點都展示得非常詳細。能接受的消費者可以考慮購買，不能接受的則不必強求。感謝大家的關注與支持。

(責任編輯：佚名)