制作螺旋莜面魚的步驟如下：

1、將莜面加開水和成面團，確保面團能夠很好地形成團體結構。

2、搟面后，將其壓成約一厘米厚的大片，這樣才能在壽司簾上推出螺旋狀的面魚。

3、切面魚成丁，準備好了就可以開始制作螺旋莜面魚了。

4、依次將面魚擺入蒸鍋中，水開后大火蒸5分鐘，這樣才能使面魚煮熟。

5、完成后，將蒸好的面魚取出準備好下一步驟。

6、炒鍋熱油后放入蔥、蒜、紅椒，等待它們炒香。這個步驟非常重要，因為它會使整個菜肴更加鮮味兒和美觀。

7、將莜面魚加入鍋中，翻炒均勻，使其能夠充分與其他調料結合，達到最佳口感效果。

8、將韭菜段加入鍋中，繼續翻炒直到所有的食材都能很好地融合在一起。

9、完成后，將整個混合物盛入碗中，這樣才能使它成為一個完美的螺旋莜面魚料理。

10、成品出來了，可以享用了！

注意：制作過程中的重要提示是要確保面團能夠很好地形成團體結構，這樣才能得到最好的效果。如果沒有達到這個目標，那么整個菜肴的口感和味道可能會受影響。

心情故事：螺旋莜面魚不僅是因為它具有非常美觀的外表，還有它的口感也非常好，尤其是在被炒制后更加入味兒！

(責任編輯：佚名)