到了喀什，美食是必不可少的一部分。這里有一些我個人非常喜歡且推薦的餐廳和小吃，都是純粹基于個人體驗的選擇，沒有商業利益摻雜。

首先強烈推薦的是【火洲馕坑架子肉】，他們的架子肉簡直是美味絕倫，烤得恰到好處，既有焦香又不失嫩滑，滿口肉香，每次去喀什我都會第一時間光顧。如果你是羊肉愛好者，一定要嘗試【兄弟烤全羊】，大巴扎4號門旁的一家小店，特別推薦他們的羊肉泡馕，獨特的吃法讓人難以忘懷。

對于手抓飯，我首推的是【艾力扎提抓飯館】，本地人都知道的好地方。雖然我去的時候已經沒有肉抓飯了，但素抓飯和薄皮包子同樣美味。另外，【艾力江兄弟烤包子】的烤包子也讓我印象深刻，餡料調制得恰到好處，滿口都是滿足。

如果你是涼皮愛好者，一定要去嘗嘗【亞瓦格古老涼粉涼皮店】的涼皮，我敢說這是我吃過的西北地區最棒的。對于烤肉，我推薦的是【藍公羊烤肉店】，尤其是他們的油包肝，不過其他菜品就略顯普通。在古城內，【艾尼純羊烤肉店】的馕坑肉也很出色，而缸子肉愛好者可以試試【麥麥提艾力烤肉缸子肉】，位置可能不易找到，但味道絕對值得。

至于鴿子湯，推薦的是【凱麥爾丁藍鴿子】。在喀什古城夜市，各種小吃應有盡有，是品嘗當地美食的好去處。只是要注意，喀什的美食實在太過誘人，可能會讓你的體重秤數字上升哦，我曾經在那里一周就胖了十斤！

(責任編輯：佚名)