在家享受泰國大廚親手制作的美食盛宴

不用飛去泰國，在北京也能享受到正宗的泰國美味！如果你的朋友提到想吃泰國菜，現(xiàn)在再也不用遺憾找不到地道的選擇了。最近我發(fā)現(xiàn)了一家隱藏在英皇大廈后面的帕塔拉泰國餐廳，這里的大廚曾是著名“泰廷”餐廳的一員，所以口味自然值得信賴。

這家餐廳以金色為主色調(diào)的裝修風(fēng)格，充滿了濃郁的異域風(fēng)情。更值得一提的是，這里的餐具和各種調(diào)味料都是從泰國空運而來，并且肉類、蛋類及水果等主要食材均來自泰國正大集團(tuán)，保證了食物的新鮮與正宗。

【冬陰功湯】

提到泰國菜，冬陰功湯絕對是一個不能錯過的名字。在泰語中，“冬陰”意為酸辣，而“功”則指的是蝦。這道菜肴的制作過程相當(dāng)繁瑣，大廚每天最重要的任務(wù)就是熬制這款經(jīng)典的“國湯”。與我們常見的吊湯底不同的是，他需要先用蝦頭來炒出蝦油，并加入各種泰國香料進(jìn)行熬制。

冬陰功湯以其獨特的香氣和鮮艷的顏色而著稱。它融合了甜、酸、咸、辣以及奶香與微苦等多種味道，讓人回味無窮。

【咖喱牛肉】

泰國的咖喱是該國料理中不可或缺的一部分，不同于印度咖喱那般辛辣刺激，泰式咖喱加入了椰漿和魚露，使其更加柔和可口。帕塔拉餐廳提供的黃咖喱特別受歡迎，每一種都是大廚用幾十種泰國香料加上黃姜熬制而成的，里面還添加了三花淡奶以及泰國椰漿，散發(fā)出淡淡的椰奶香氣。

這款濃郁的黃咖喱搭配進(jìn)口牛肋條食用，口感酥軟細(xì)膩，非常下飯。

【清蒸檸檬鮮桂魚】

對于喜愛泰國菜的人來說，這道清蒸檸檬鮮桂魚絕對是一大享受。酸爽可口的味道讓人一嘗難忘。在這里點這道菜的一大好處是廚師會根據(jù)你的口味進(jìn)行調(diào)整。雖然大部分中國人更傾向于清淡一些的口味，但我個人則偏愛泰國式的重口味。

如果你和我一樣喜愛這種口感，不妨來帕塔拉泰國餐廳嘗試一下吧！這里不僅有正宗美味的食物等待著你，還有一份讓人難以忘懷的獨特體驗。

無論是想回味家鄉(xiāng)的味道還是想要探索更多美食文化的朋友，這家帕塔拉泰國餐廳都值得一試。在這里，你可以盡情品嘗到各式各樣的泰國特色菜肴，讓你足不出戶就能享受到如同置身異國的美妙滋味。

(責(zé)任編輯：佚名)