教婆婆做輔食之西紅柿雞蛋面疙瘩

教婆婆做輔食之西紅柿雞蛋面疙瘩。這個面糊既對不愛吃雞蛋的寶寶友好，因為他不太能看得出來，又好消化，也算是輔食里面的經典菜了。推薦給10個月以上的寶寶，像這樣子的面糊網上有很多叫法，叫什么肥兒湯，類似都是這種做法，特別適合給他們早上或者晚上吃，軟爛好消化，小寶寶也可以吃的。

今天我們做面疙瘩，用輔食機來做面疙瘩非常簡單，還特別的好用。然后我們就做西紅柿雞蛋口味的，如果你們家寶寶不喜歡吃西紅柿，可以換成其他的蔬菜，都是一樣的。面糊就是普通的面粉，里面用低筋面粉也行，我們按照這個比例來，五勺面粉加上五勺水，一勺水一勺面粉，按這樣的比例來。

現在我們就用這個輔食機給它攪碎就行，用輔食機攪完它是這個樣子的，顆粒比較小，但是也比較均勻，這種就特別適合給小寶寶吃。西紅柿要去皮，是用燒的方法，我們拿個筷子給它戳進去，去這個西紅柿的皮，就用最小的火，用內圈的火，像這樣插一根筷子，然后轉著圈的把這個西紅柿的皮給它燙軟，燙破等會就很好扒。

西紅柿給它燙成這個樣子，這個燙過，像這樣燙一下之后，它這個皮就非常的好剝，扒完皮之后，把這個里面的蒂給它去掉，然后把這個西紅柿給它剁碎就行，不需要切的很均勻，只要給它剁碎就行。先把西紅柿炒一下，可以，夠了，食材很少，把西紅柿直接倒進去就行。西紅柿炒出這個樣子了就添水，水就是他們吃飯的碗，一整碗的水直接倒進去。

等鍋里面水開了就把調好的面分批的加進去，一次放一半，放進去之后立馬攪，給它攪開，要不然就容易成坨。搏動后再把剩下的放進去，立馬攪。面糊可以稍微煮一會，煮個大概半分鐘，一分鐘的樣子，稍微等它煮軟一點，那種大的東西給它挑出來，不要這種，它肯定是吃不掉的。

差不多煮一會，這個時候如果你們就是放青菜，這個時候可以放青菜，我剛是準備了一點大白菜，也就是娃娃菜，菜葉會有一點清甜的味道，直接放進去，菜可以多煮一會，尤其是比較挑食，不怎么愛吃青菜的小朋友。做這種面糊或者是面疙瘩的時候中途要給它勤攪勤搏動，因為面糊特別容易糊。

鍋菜煮軟了之后把雞蛋直接打進去，這個方法就適合不怎么愛吃雞蛋的小朋友，打進去之后立馬用搏動，不要等它結塊，你來搏動，不停的搏動，全部給它搏散。這個方法就適合對雞蛋比較排斥的小朋友，這樣雞蛋都混合在里面了，不太能看得出來，加了雞蛋又比較鮮美。

如果是不能吃蛋白的小朋友就可以放蛋黃就行，雞蛋下去之后是很容易熟的，這個時候面疙瘩也是面糊，差不多都熟了，現在就給它調味，一歲以下的小朋友就不需要調味了，這一步就可以盛出來了。一歲以上可以來一點鹽，來個半勺鹽，OK，那就出鍋。

(責任編輯：佚名)