以故鄉特產彰顯地域身份

#探尋地域特色，展現家鄉風情#

千年瓷都的魅力，在炒粉與青花的交織中綻放。湘東門戶醴陵，清晨的一碗香噴噴的炒粉和五彩斑斕的釉下瓷器，交相輝映出這座城市獨特的韻味。淥江的水滋養了這座小城，火與土鍛造出了“國瓷”的靈魂，油與辣則孕育了舌尖上的江湖。當歷史的窯火與市井煙火在此相遇，醴陵便成為了陶瓷藝術和人間風味的雙重圣地。

一、醴陵炒粉：市井氣息中的味覺傳奇

清晨的醴陵街頭，鐵鍋與鏟勺的碰撞聲是最美妙的旋律。醴陵炒粉以“韌”著稱，稻米在淥江水的浸泡下，經猛火快炒，與雞蛋、豆芽、肉絲共舞，最終呈現出金黃油亮的江湖氣質。2024年第二屆醴陵炒粉節期間，“瓷城古韻·一江兩岸”的炒粉街上，200組炒粉大廚擺開陣勢，游客們冒著雨排隊，仿佛一幅現代版的《清明上河圖》。

推薦體驗：

• 無名米粉店（瓷城大道91號）：四中對面的老字號，雞蛋肉絲炒粉香辣可口，配一碗酒釀沖蛋更是地道風味。
• 雙胞胎姐妹炒粉：下午6點開門的深夜食堂，鑊氣與夜色交織，獨具特色。

二、仙都辣醬鴨：舌尖上的非遺密碼

濱河路的仙都辣醬鴨總店，玻璃椒與秘制醬料的香氣穿越百年時光。作為醴陵美食三寶之一，這里的辣醬鴨以“甜辣交融、香酥入骨”著稱。不同于長沙的直辣，醴陵辣味中蘊含著淥江水的溫潤，偽山豆干、香腸、鴨舌等伴手禮，將湘東風味裝進方寸之間。

三、醴陵門與淥江橋：歷史長河的文化切片

立于淥江南岸的醴陵門，曾是古長沙“老九門”之一。宋代詩人趙蕃筆下“凄涼醴陵門”的蒼茫，如今化作游客鏡頭里的青磚黛瓦。跨過康有為題字的淥江橋，狀元洲的晨霧中仿佛仍飄蕩著歷代文人的吟詠。橋下“淘淘集散地”的撿瓷攤位，5元一個的釉下五彩杯，讓歷史以最親民的姿態融入現代生活。

四、中國陶瓷谷：千年窯火的當代敘事

在意大利建筑師設計的陶瓷博物館群中，醴陵的窯火完成了從技藝到藝術的蛻變。旋轉上升的展陳空間里，新石器時代的粗陶與當代釉下五彩瓷展開時空對話。游客可親手觸摸元代青花的溫潤，或在互動屏前體驗拉坯、施釉的工藝之美。

撿瓷攻略：

• 免費尋寶：華盛瓷業、百花瓷器廠區外堆放的瑕疵瓷器，需清晨蹲守搶“鮮”。
• 精品淘寶：金石小區倉庫內，日式茶具、北歐風餐盤以1-15元的價格靜待知音。

五、味與藝的共生：城市IP的當代覺醒

醴陵的智慧在于將“一碗炒粉”化作文化載體：炒粉節期間，萬件美瓷免費撿、千盞河燈映淥江，讓美食節升華為全民參與的文旅嘉年華。這種“以味引客，以瓷留人”的策略，恰如釉下五彩瓷的創作哲學——在泥與火的博弈中，找到實用與美學的平衡點。

當夜幕降臨，瓷谷花海的煙花在夜空綻放，炒粉街的霓虹與千年窯火共同勾勒出醴陵的輪廓。這座小城告訴我們：真正的文化生命力，從不在博物館的展柜里凝固，而在市井的煙火中生生不息。

(責任編輯：佚名)