自制咸香芋泥吐司：回味崎本店的經(jīng)典風(fēng)味

自從從深圳回到青島后，我仍然對(duì)崎本店里的吐司念念不忘。淘寶上的閃購(gòu)活動(dòng)價(jià)格十分誘人，于是我在青島時(shí)也參與了一次，但感覺還是不如在深圳店里吃到的味道正宗。今天收到了另一則短信通知，不過這次我決定自己動(dòng)手做一份吐司來滿足自己的味蕾。于是我從冰箱里拿出了面包機(jī)，并開始準(zhǔn)備所需的材料和面團(tuán)發(fā)酵工作。我想起家里應(yīng)該還有一些咸鴨蛋，于是決定制作一款咸香芋泥吐司。原本打算在網(wǎng)上訂購(gòu)芋泥餡料，但突然想到家里還存放著幾顆閑置已久的芋頭，便覺得不如就地取材，減少一些儲(chǔ)存負(fù)擔(dān)吧！因此直接將芋頭清洗干凈后放入鍋中煮熟。待芋頭煮好后，我剝?nèi)チ送馄げ⑵浞旁诒ｕr袋里用搟面杖搗成細(xì)膩的芋泥糊狀。接著我又開始尋找咸鴨蛋，遺憾的是只找到了一個(gè)，原本以為家里還有更多，既然如此也只能將就使用了。等到面團(tuán)發(fā)酵完成之后，我將其分成兩份，并分別搟成長(zhǎng)條形，鋪上芋泥和鴨蛋作為餡料，再卷起來并做成麻花辮的形狀。實(shí)際上應(yīng)該把面團(tuán)分成四塊效果會(huì)更好一些，但這次主要是由于食材準(zhǔn)備得不夠充足，下次一定要提前準(zhǔn)備好材料后再進(jìn)行制作。完成塑形后我又將面包重新放回了面包機(jī)中進(jìn)行了二次發(fā)酵，不過這一次發(fā)酵時(shí)間稍長(zhǎng)了一些，導(dǎo)致麻花辮的形狀不太明顯，不過也只好這樣了。最后我在表面涂上了一層蛋液，并開啟了面包機(jī)的烘烤功能等待美味出爐。

當(dāng)吐司新鮮出爐的時(shí)候，我仿佛聞到了那股令人難以抗拒的香氣，“誰能抵擋剛出爐面包的獨(dú)特芬芳呢？”確實(shí)如此！

深圳崎本店里的培根香腸吐司面包風(fēng)味獨(dú)特，咸甜適中。青島這邊雖然也能在網(wǎng)上購(gòu)買到類似的制品，但始終沒有這款味道那么地道。未來有機(jī)會(huì)的話我打算自己嘗試制作一次。目前我在烘焙時(shí)通常使用的是普通面粉搭配黃油作為主要材料，因?yàn)樽龀鰜淼拿姘诟懈选Ｗ越o自足的生活方式不僅簡(jiǎn)單，還能帶來許多美食享受！

我一直很佩服那些能夠做出美味食物的人們。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有各種各樣的食譜可以參考學(xué)習(xí)，如果有機(jī)會(huì)的話不妨多嘗試幾款新菜式吧！另外我還想推薦大家閱讀一篇關(guān)于面包的美文《我在教丁香樹開花》，這篇文章非常溫馨感人。還有歐·亨利的小說《女巫的面包》也很有意思，其結(jié)尾處令人意想不到，每次讀完都讓人回味無窮。

那么你是否還記得哪些與面包相關(guān)的精彩故事呢？事實(shí)上每一篇優(yōu)秀的文學(xué)作品都不乏通過食物來增添情節(jié)的魅力，探索美食的味道也是一種樂趣所在。制作天然健康的食品并撰寫具有原創(chuàng)性的文章將會(huì)為人們的生活帶來更多的色彩和趣味。

(責(zé)任編輯：佚名)