中意美食交流盛會啟幕—揚州2022國際美食文化展

中外嘉賓在揚州瘦西湖畔相聚一堂，共同品味淮揚美食文化，以美食為橋梁，促進美食創意城市的繁榮發展。此次2022中意（揚州）美食文化展于12月16日盛大開幕。

今年恰逢中意文化和旅游年的舉辦，通過這一活動，雙方在美食領域進行深入交流與合作。揚州市副市長湯衛華指出，千年運河文化的滋養以及南北地域特色的融合，孕育出了底蘊深厚、廣泛影響的淮揚美食文化，被譽為“東南第一佳味”，引領著美食潮流。

湯衛華進一步闡述了美食與產業發展的相輔相成關系，以淮揚美食文化為例，強調了其作為運河文化和美食產業完美結合的典范。他指出，意大利以其在現代農業、食品出口和品牌推廣領域的世界領先優勢，在全球享有盛譽。

此次展會上，揚州不僅展示了自己作為“世界美食之都”的獨特魅力，也分享了與意大利阿爾巴、貝加莫、帕爾馬等城市同為“世界美食之都”這一榮耀。湯衛華在中意經貿文化合作懇談會中對外推介揚州時強調，這座城市不僅擁有2500多年的歷史文化底蘊和豐富的旅游資源，更以其獨特的文化和美景深深吸引著國內外游客。

現場還展示了如富春茶點制作技藝等非物質文化遺產的精湛工藝。展會上不僅有意大利食品企業的先進技術和管理模式展示，還有趣園茶社、蘭圃茶社、富春茶社等揚州老字號“新”網紅展位，為當地民眾和游客提供暖意融融的冬日茶飲體驗。

湯衛華表示，如果能將意大利食品企業在工藝、管理及品牌建設上的優勢與揚州本土企業制造能力和規模化效應相結合，不僅能夠實現雙方在經濟領域的互補，還將成為推動兩國經貿合作的強大動力。這次美食文化展為中意之間搭建了一個深化交流、共同發展的平臺。

(責任編輯：佚名)