故鄉(xiāng)人應(yīng)該知道故鄉(xiāng)的事。襄城縣位于省會(huì)鄭州南120公里處，是一個(gè)地靈人杰的地方，不僅擁有樸實(shí)的人民大眾，還有許多嘗不盡的美食。

首先要提到的就是烙饃卷豆腐。這道菜是襄縣的特產(chǎn)，烙饃是用鏊子或平底鍋炕制的薄餅，軟糯筋道；豆腐是用雞湯加大料煨制而成，口感香濃，味道十足。拿烙饃卷豆腐，再添加幾葉河南特產(chǎn)荊芥，喜歡吃辣的人還可以從雞湯里撈出幾粒辣椒卷入烙饃，那滋味，別提有多爽口了。

接下來(lái)要說(shuō)的就是胡辣湯。襄縣的胡辣湯雖然名氣不大，但味道極好——麻而不燥，辣而不苦，香淡適中，非常適口。襄城縣以外有的胡辣湯雖然名氣大，但是除了直麻直辣，味道嗆人，吃不出其它滋味，干脆戒掉。遇見久違的胡辣湯，能一次吃兩碗都不過(guò)癮。

還要提到的就是燜面了。這道美食是襄縣的特色，它們面皮軟，口感香，輔以黃豆芽或青豆角，有色有味，令人朵頤大開。而且，這道美食看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻不是那么容易，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)很難做得美味可口。再配上酸辣口感的雞蛋湯，有面有湯，簡(jiǎn)直是美食絕配。

王洛豬蹄也是襄縣的特產(chǎn)，這道鹵制的美食油而不粘，香而不膩，口感獨(dú)特，回味無(wú)窮。關(guān)鍵是，襄城縣王洛鎮(zhèn)的豬蹄店已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線，也是王洛鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)之一。沒(méi)有外地人路過(guò)，那壯觀的場(chǎng)面一般都會(huì)勾起他們的饞蟲。如果相關(guān)部門能在品牌形象和標(biāo)準(zhǔn)化制作上下功夫給予適當(dāng)?shù)囊?guī)范，王洛豬蹄可能會(huì)發(fā)展的更好。

最后要說(shuō)的就是豆腐泡了。這道早餐中的美食是襄縣的特產(chǎn)，它們嚼著有韌性，很爽口，百吃不厭。不過(guò)，豆腐泡有個(gè)弊端，含嘌呤高，痛風(fēng)患者盡量少食。除了這些美食小吃之外，襄城縣還有很多種其他美食，比如茨溝鍋燴、范湖狗肉、丸子湯、羊肉燴面、燒雞、肉片汪、羊肉湯、油饃、油茶等等。趁著過(guò)年回家，不妨到處走一走，看一看，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，感受一下家鄉(xiāng)的變化，品嘗一下家鄉(xiāng)的美食，也別有一番滋味。

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