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夏日西藏行記:魯朗鎮(zhèn)羅布村騎馬射箭與石鍋雞美食之旅

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時(shí)間:2025-08-21

在2024年的一個(gè)夏日傍晚,我們結(jié)束了對(duì)高原綠松石巴松措的游覽,踏上了前往魯朗鎮(zhèn)羅布村的旅程。這里是色季拉山腳下的一片樂土,我們?cè)诖苏归_了騎馬射箭之旅,并品嘗了地道的魯朗石鍋雞。

魯朗被譽(yù)為“神仙居住的地方”,這里的騎馬射箭場(chǎng)充滿了活力與熱鬧。不斷有大巴載著游客到來,他們或騎馬、或射箭、或三五成群乘坐小火車欣賞風(fēng)光。我們親自體驗(yàn)了騎馬和射箭,盡管射箭看似簡單,但對(duì)我來說卻并非易事,多次未能命中靶心,不禁讓人捧腹。

夏日西藏行記:魯朗鎮(zhèn)羅布村騎馬射箭與石鍋雞美食之旅

夜幕降臨,我們品嘗了令人回味無窮的魯朗石鍋雞。這種美食的獨(dú)特之處在于其獨(dú)特的烹飪工具——石鍋。這種石鍋產(chǎn)自林芝地區(qū)的墨脫縣,由雅魯藏布江兩岸陡峭的山壁上的稀有天然巖石制成。當(dāng)?shù)厝送ㄟ^純手工技術(shù)將石頭中間掏空,打造出圓桶狀的石鍋。由于氣候條件的限制,每年只有七八兩個(gè)月才能進(jìn)行采集制作。石鍋制作完成后,需人工肩挑背扛,歷經(jīng)艱難跋涉從深山老林中運(yùn)出。然后在雅魯藏布江中浸泡約30天方可使用。這種石頭在高溫下不易開裂,能耐2000℃的高溫,具有傳熱快、不粘鍋、不變色等特點(diǎn)。石鍋中含有16種對(duì)人體有益的微量元素,如硅、鎂、鈣、錳、鋅等,長期食用對(duì)高血壓、心臟病、心腦血管疾病患者有明顯的食療保健作用。

剛開始烹飪時(shí),石鍋呈現(xiàn)泛白色澤,但隨著時(shí)間的推移,逐漸變黑,宛如墨芋一般神秘。石鍋雞的湯底濃郁,融合了西藏特有的香料和食材,如蟲草花和手掌參。這些食材不僅提升了湯的風(fēng)味,還具有滋補(bǔ)身體的功效。石鍋雞的湯汁醇厚香濃、回味悠長,喝上一口熱騰騰的湯,仿佛連高原反應(yīng)都減輕了許多。

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石鍋雞中的香豆腐同樣令人印象深刻。煮熟后的香豆腐口感糯滑,類似年糕,讓人忍不住一口接一口。搭配的石鍋雞饃,類似于東北的發(fā)面餅,軟糯香甜。此外,還可以蘸上特制的酸奶,其中加入的人參果更是增添了風(fēng)味,對(duì)身體也大有裨益。

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(責(zé)任編輯:佚名)

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