在2023年1月14日的活動上，由汕頭市文化廣電旅游體育局主辦的“老城記憶 舌尖上的汕頭”鎮邦美食街開街儀式在小公園區域舉行。這個儀式標志著與中國的烹飪協會合作，共同推動中餐特色美食街區的發展，并計劃聯合舉辦諸如“中國火鍋節”的大型美食活動。雙方通過此次合作，共同培育并豐富了汕頭的美食品牌，同時中國烹飪協會對獲得“中餐特色美食”稱號的11家商戶進行授牌，表明將全力支持汕頭申報“世界美食之都”，提升其在國際上的知名度。

早在2022年9月時，汕頭市已提出要在小公園的歷史文化街區內融入潮汕美食文化，其中規劃了鎮邦美食街及潮汕菜博物館的建設。并積極吸引國內知名網紅品牌的入駐，同時集結本地知名的餐飲品牌，以激活潮汕菜的老字號資源，吸引更多的人流和商業活力。

為激勵商家加入運營鎮邦美食街，汕頭市提出了一系列優惠政策，包括前兩年免收租金、后三年租金減半的“業態培育期”優惠，以及對門店整修施工給予相應補貼。經過精心挑選，最終有26個本土潮菜美食品牌決定入駐美食街，其中不乏擁有老字號的品牌，還有10多項餐飲食品類非物質文化遺產，涵蓋了鹵鵝、牛肉丸、蠔烙、豬血湯、潮汕打冷和甜品等地道的潮汕美食。

鎮邦美食街在基礎設施方面得到了完善，包括停車場、星級旅游廁所、排氣排污系統以及優化后的街面導視系統。結合街道的騎樓風格特點，進行了燈光與景觀氛圍的升級，創造出獨特的餐飲體驗環境。

【記者】楊立軒

【見習記者】謝嘉龍

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【作者】 楊立軒；謝嘉龍

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

(責任編輯：佚名)