瀘州美食大盤點：從黃粑到麻辣雞，不要錯過這5道特色小吃！

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1. 瀘州黃粑：

這是瀘州的傳統特色小吃，歷史悠久，深受當地及周邊地區人們的喜愛。其獨特的口感和制作工藝，使其成為了瀘州的一張美食名片。

2. 古藺麻辣雞：

這是瀘州市古藺縣的特色美食，經過祖祖輩輩的研究和傳承，已經成為了當地的鹵制食品代表。其麻、辣交織的口感，讓人回味無窮。

3. 敘永豆湯面：

這是四川川南地區著名的特色傳統小吃，創制于清末，源于瀘州敘永。其主要原料包括面粉、豆瓣醬、豆芽、豆皮、瘦肉等，口感咸鮮宜人、清香四溢，是瀘州人民日常的美食之一。

4. 瀘州豬兒粑：

這是瀘州的一道傳統風味小吃，歷史悠久，相傳起源于清朝初年的移民時期。豬兒粑以優質糯米和餡料為主要原料，口感糍糯香軟，不粘牙，分咸甜兩種口味，各有特色。

5. 鄧氏米花糖：

這是瀘州地區的特色小吃，以其香甜可口、口感獨特而著稱。米花糖的制作工藝獨特，口感酥脆，是瀘州人民喜愛的零食之一。

此外，瀘州還有許多其他美食，如合江烤魚、老鹵匠肖鴨子等，都是值得一試的美食。在瀘州旅行時，不妨去當地的小吃街或者夜市，品嘗一下這些地道的美食，感受瀘州的美食文化。

(責任編輯：佚名)