福建龍巖必吃的地道美食,第5種你絕對(duì)沒吃過!
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發(fā)布時(shí)間:2024-07-19
## 2023年度創(chuàng)意挑戰(zhàn):探索龍巖美食寶藏 #
1. 龍巖拌面
這款拌面是龍巖的傳統(tǒng)美食代表,選用細(xì)面條,搭配蛋絲、肉絲、海蠣和豆芽,澆上秘制鹵汁,口感醇厚且營養(yǎng)豐富。
2. 芋子包
作為龍巖特色小吃的芋子包,以香軟的芋頭為主料,內(nèi)餡搭配瘦肉和香菇,入口即化,滿口留香。
3. 豆腐丸
用豆腐制成的豆腐丸,佐以瘦肉、香菇等食材,鮮嫩多汁,湯底濃郁,深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>
4. 龍巖肉丸
龍巖肉丸選用豬肉為原料,配以香菇、蔥姜調(diào)味,口感彈牙,肉質(zhì)鮮美,是當(dāng)?shù)夭豢苫蛉钡拿朗撤?hào)。
5. 炒河粉
炒河粉以河粉為主料,搭配蔬菜和肉類烹制而成,味道鮮美,河粉爽滑,每一口都讓人回味無窮。
6. 糍粑
糍粑是龍巖的傳統(tǒng)小吃,糯米與芝麻、花生等完美結(jié)合,口感軟糯且甜而不膩。
7. 豬血糕
豬血糕以豬血為基底,混入糯米和豆腐,既美味又營養(yǎng)豐富,是龍巖一道獨(dú)特的風(fēng)味小吃。
8. 芋頭飯
芋頭與米飯的完美結(jié)合,烹飪出的芋頭飯口感綿軟,香甜可口,是一道深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膫鹘y(tǒng)美食。
9. 竹筒飯
利用竹筒烹煮的米飯,帶著竹子的清香,口感軟糯,是龍巖地區(qū)獨(dú)特的飲食文化體現(xiàn)。
10. 七星魚丸
以七星魚肉為原料制成的魚丸,鮮美可口,肉質(zhì)細(xì)膩,展現(xiàn)了龍巖地方美食的獨(dú)特風(fēng)味。
11. 糖蔥
糖蔥由紅糖和面粉制成,口感香甜且酥脆,是龍巖傳統(tǒng)小吃中的一顆璀璨明珠。
12. 糍粑片
糯米與芝麻的巧妙結(jié)合,制成的糍粑片軟糯香甜,是龍巖街頭巷尾常見的美食小點(diǎn)。
13. 芋頭糕
以芋頭和米粉為原料制作的芋頭糕,綿密香甜,是龍巖地道的特色小吃之一。
14. 豬腳圈
豬腳經(jīng)過特殊烹飪,制成的豬腳圈口感鮮美且酥脆,讓人一試難忘。
15. 牛肉丸
選用優(yōu)質(zhì)牛肉制作的牛肉丸,汁多肉嫩,富有彈性,是龍巖代表性的傳統(tǒng)美食之一。
16. 麻糍
麻糍以糯米和芝麻為原料,口感軟糯且有彈性,香甜可口,是龍巖地區(qū)人們喜愛的傳統(tǒng)小吃。
額外推薦:沉缸酒、仙人凍、芋子餃、煎薯餅
除了上述美食,還有沉缸酒(國家地理標(biāo)志產(chǎn)品),口感醇厚;仙人凍,清熱解暑的甜品;芋子餃,長(zhǎng)汀特色小吃,細(xì)膩軟糯;煎薯餅,客家人鐘愛的傳統(tǒng)小吃,香氣四溢。



(責(zé)任編輯:佚名)