新疆奎屯特色美食：非傳統(tǒng)大盤雞，小公雞嫩滑可口！探店實(shí)錄

奎屯美食探索：奎屯特色小公雞

讓我與您分享在奎屯品嘗獨(dú)特小公雞的經(jīng)歷！

1. 沿著獨(dú)庫(kù)公路來(lái)到奎屯，我們嘗試了一家本地資深食客推薦的餐廳，它自1996年創(chuàng)立以來(lái)一直深受喜愛(ài)。這家店并非傳統(tǒng)的大盤雞餐館，今天就帶大家領(lǐng)略不一樣的風(fēng)味。朋友向我介紹，該店在奎屯已有四家分店，并且每年能售出超過(guò)30萬(wàn)份的小公雞菜肴。

2. 熱騰騰的小公雞上桌了，現(xiàn)在讓我們深入探討它與普通大盤雞的差異。首先，雞肉切塊大而飽滿，選用的是大約100天大的小公雞。相較于大盤雞，這里的烹飪工藝是其獨(dú)特之處。普通大盤雞通常使用高壓鍋烹煮，口感略顯粗糙，而這里的小公雞則先燉后炒，確保了雞肉的嫩滑。每一口都無(wú)比細(xì)膩，沒(méi)有絲毫柴感，尤其是搭配手工土豆粉，堪稱大盤雞的升級(jí)之作。

3. 除此之外，他們家還提供一系列新疆特色菜肴，如沙蔥炒蛋、肚包肉和喀什涼粉，都是不容錯(cuò)過(guò)的美味。還有原始的新疆鹽水烤肉，僅以鹽水調(diào)味，肉質(zhì)卻異常嫩滑。

4. 在這里享用一頓小公雞，再搭配一些新疆風(fēng)味菜肴，實(shí)在是一種享受。不僅味道美妙，價(jià)格也相當(dāng)親民，人均消費(fèi)僅需幾十元。尤其他們自主研發(fā)的小公雞烹飪方法，與傳統(tǒng)大盤雞大相徑庭，獨(dú)具匠心。路過(guò)奎屯時(shí)，我強(qiáng)烈建議您來(lái)此品嘗小公雞，定會(huì)留下深刻印象。

我已經(jīng)在視頻左下角標(biāo)注了餐廳地址，對(duì)這里感興趣的朋友不妨收藏這段旅程的回憶。

(責(zé)任編輯：佚名)