雁門關(guān)下的白蘿卜，除了是人們常吃的一種食材外，它還有很多的食療功效。利尿通淋、美容解毒、消炎止咳、助消化等都是白蘿卜的好處。

然而，在雁門關(guān)下的農(nóng)民，把白蘿卜與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，用傳統(tǒng)老工藝制作出爽口的老咸菜，硬是創(chuàng)出一條創(chuàng)業(yè)扶貧路。每二十斤白蘿卜可制成一斤干蘿卜絲，更好的利用當(dāng)?shù)刭Y源，把農(nóng)民的蘿卜全部變現(xiàn)，為脫貧攻堅(jiān)做出了很大的貢獻(xiàn)。

目前，“老咸菜”已成為當(dāng)?shù)匾坏莱雒奶厣r(nóng)產(chǎn)品，涌現(xiàn)出好多“老咸菜”加工作坊，銷往全國(guó)各地。技能改變生活，只有多學(xué)知識(shí)，多動(dòng)腦筋，把當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品深挖出來，結(jié)合農(nóng)村實(shí)情，開發(fā)出更具當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品，為振興鄉(xiāng)村，帶動(dòng)農(nóng)民致富出一份力。

白蘿卜是人們常吃的一種食材，但大多數(shù)人不知道它的食療功效。小編今天帶大家看看，吃白蘿卜有那些好處呢？

利尿通淋，多吃白蘿卜，可以利尿通淋，預(yù)防水腫也能緩解小便不利。美容解毒，白蘿卜含有豐富的維生素c，可以美白肌膚，淡化色斑。它還有解毒的作用，平時(shí)酒精中毒，煤氣中毒等，及時(shí)吃上幾片白蘿卜，能起到明顯的解毒作用。

白蘿卜還有消炎止咳的功效，把白蘿卜和梨一起煮水喝，可以起起止咳的效果。白蘿卜還可以助消化，白蘿卜中含有豐富的粗纖維和淀粉，可以促進(jìn)消化，對(duì)便秘也有一定療效。

所以說，“老咸菜”不僅是農(nóng)民的一道美食，還能帶來經(jīng)濟(jì)效益。高哥觀三農(nóng)，真的是非常值得學(xué)習(xí)的案例！

(責(zé)任編輯：佚名)