面包是怎么做出來的？關(guān)于面包的7個冷知識

1、 人類最早制作的面包可以追溯到公元前5世紀，起源于神秘的埃及。

2、 在制作面包的過程中，面粉的選擇雖然重要，但占比僅為20%，而酵母的選擇則占據(jù)了至關(guān)重要的80%。

3、 在意大利，人們將面包稱作PAN（源自普羅旺斯方言），而在德國，它被稱為BREAD（德語）。

4、 面包的制作過程中，巧克力的添加能使其更加柔韌，而蘆薈的加入則能讓面包更具彈性。

5、 在法國，制作面包時必須加入雞蛋，而意大利的做法則相對靈活，可以選擇不加。

6、 在美國，面包通常以復數(shù)形式出現(xiàn)（BREAD），而在英國，則是單數(shù)形式（BREAD）。

7、 在中國，我們稱呼面包為包子、饅頭或火燒等，而在西方世界，它被稱為BREAD（音譯）。

顯而易見，中國人對面包的喜愛不言而喻，它已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｄ敲矗阕钕矚g哪種口味的面包呢？

如果你也是面包愛好者，不妨嘗試制作這款紅豆吐司面包。它采用優(yōu)質(zhì)小麥粉制成，口感松軟香甜，既健康又美味。無論是作為早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇。

【材料】：高筋面粉 250g，酵母粉 3g，細砂糖 30g，鹽 2g，雞蛋 1個，水 120g，紅豆沙 120g

1、 將除紅豆沙外的所有材料放入面包機中，選擇和面程序，揉成光滑的面團。

2、 將和好的面團取出，放在案板上繼續(xù)揉至表面光滑。

3、 將面團分成兩份，其中一份加入紅豆沙，揉勻成均勻的面團。

4、 將兩份面團分別搟成薄片。

5、 將面片疊放在一起，輕輕壓平，然后切成小段。

6、 將切好的面包段放入烤盤中，刷上一層薄薄的油，發(fā)酵至體積膨脹兩倍。

7、 把發(fā)酵好的面包胚放入預熱好的烤箱中，烘烤20-25分鐘，直至表面呈現(xiàn)金黃酥脆即可。

如此，一款香甜柔軟的紅豆吐司面包就完成了。你學會了嗎？快來試試吧！

(責任編輯：佚名)