再過幾天就是元宵節了，在元宵節這一天，很多地方都會吃元宵，鬧元宵。元宵和湯圓的外觀上看起來很相似，但其實元宵和湯圓真不是同一種東西。我是地地道道的四川人，也算是南方人。在四川，元宵節都是吃湯圓的。但是在北方，元宵節吃的是元宵。我也是后來聽北方的朋友提起和查閱資料才得知，湯圓和元宵不僅僅是名字不同，本質上是有很大的區別的。

1、地域不同

正如我剛才所說，元宵節這一天，北方人才是吃元宵，而南方人大多都是吃湯圓。因為這兩種食品在生產和食用習慣上有很大的區別，所以才會出現這種地域性的差異。我們知道，同一種食物的制作方式、烹飪方法、餡料配方等因地制宜，也就會形成不同的口味、風格。所以，吃湯圓還是元宵，都是各有其優點和特色的。

2、做法不同

元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。元宵是先把餡料做好，然后把餡料放在裝有糯米粉的大籮筐里來回地搖，直到餡料外面裹上一層厚厚的糯米粉，并且形狀呈圓形為止。這是一種非常特別的制作方法。湯圓的做法跟餃子是一樣的，也是先把餡料和好，然后把糯米面加水和成不沾手的面團。這里需要注意的是這里的糯米面并非全部是糯米，還有一定比例的大米。這兩種食物都有其獨特的制作過程，都是很認真地進行加工和烹飪，所以才會有不同的口感和風味。

3、餡料不同

元宵的餡料多為甜口，比如比較常見的黑芝麻和豆沙餡。元宵的餡料都是非常豐富多彩的，很有特色的。而湯圓的餡料品種非常多了，甜得咸的都有。湯圓的餡料可以根據自己的口味來選擇，比如紅糖、芝麻、花生、豆沙、水果、鮮花、五仁等等，或者是鮮肉、蔬菜、豆干之類的。在四川做咸口的湯圓，還會加一點臘肉進去。所以，湯圓和元宵都是非常有特色的，而且都很豐富多彩。

4、煮的時間不同

湯圓煮的時間比較短，開水下鍋之后用中小火煮3到5分鐘左右，也就是湯圓全部浮起來，再煮1分鐘左右即可出鍋。正常情況下，如果湯圓沒有裂口，煮過湯圓的水是比較清澈的。而元宵煮的時間比較長，因為元宵是干面粉，差不多需要煮10分鐘以上才能吃。煮過元宵的水是比較渾濁的，因為糯米粉是比較松散的，難免會有一些粉溶于水中。所以，湯圓和元宵都是非常有特色的，而且都很豐富多彩。

5、烹飪方式不同

元宵大多都是油炸的，但是也可以煮著吃。元宵除了油炸之外，也可以用其他方法來烹飪，比如蒸著吃，或者是煮著吃。在北方地區，元宵通常是煮著吃的，而南方地區則更加多樣化，有各種各樣的口味和風格。湯圓的烹飪方式就比較多了，最簡單方便的當然是水煮，但是隨著人們口味的多變，也有炸著吃和蒸著吃的，甚至還有鞥蔬菜或者肉食搭配炒著吃的。一般蒸著吃的湯圓多為咸口的，所以，湯圓和元宵都是非常有特色的，而且都很豐富多彩。

6、儲存方式不同

湯圓冷凍之后是可以放很久的，而且也不容易開裂。因為南方不僅僅是過年才吃湯圓，有些人喜歡把湯圓當早餐，因為簡單省事，而且也有營養。元宵是不能冷凍的，因為元宵是干糯米粉滾出來的，皮比較松散，冷凍之后容易開裂。所以，湯圓和元宵都是非常有特色的，而且都很豐富多彩。 以上就是湯圓和元宵的區別，元宵節你是吃元宵還是湯圓呢？歡迎在評論區留下你是哪里人，吃的元宵還是湯圓。如果我的美食對你有用，歡迎轉發、收藏。喜歡我的美食，記得點贊、關注我喲。 蜜豆小貼士：不管是元宵還是湯圓，都是糯米制品，都是不太容易消化的，所以吃的時候要適量哦。一邊吃湯圓或者元宵，一邊喝煮元宵或者湯圓的水，這樣就不易膩，而且更好消化。

(責任編輯：佚名)