韓國街頭小吃——牛腸的魅力與味道

韓國街頭小吃：牛腸的魅力。

在炫光韓國街頭小吃的第90天，我決定嘗試一下牛腸和爆汁大腸。去吃牛腸，這么熱的天不好吃我真的生氣。這家店真的好吃，好像韓網(wǎng)挺火的，下雨天剛開門就有這么多人坐，還有這一整面都是明星的簽名，四舍五入也是跟明星一塊吃飯了。看我說中文，還給我拿一個中文菜單。

第一次看到牛腸是邊烤邊刷牛油的，還點了份醬汁牛排骨，離老遠就聞到炭火香氣了。我的牛腸也上鐵網(wǎng)了，加了滿滿的大蒜，點了整條的牛小腸，再淋上特色青陽醬汁。牛小腸烤的剛好可以嚼得動，里面都是這種牛的消化液，但吃起來很香。牛小腸做的好才能粉很滿，這已經(jīng)烤的正好了。

蘸一下這個小肥醬，大腸的口感吃起來很綿軟，就是得啃口。大蒜配著吃，再蘸這個泡椒小醬，每一口都是在嘴里爆著油脂，油香油香的。我的牛腸也一樣，烤的剛好可以嚼得動，里面都是這種牛的消化液，但吃起來很香。每一口都有這樣一個感覺，好像整個世界都在融化了似的。

我吃肥腸的時候經(jīng)常和大蒜串在一塊吃，來一個大蒜肥腸串，上面的這個是牛皺胃，然后是這的牛排骨，然后是大腸。這個牛皺胃的口感很彈，牛皺胃吃起來也是脆脆的，一點都不會特別的干巴。這個烤牛肉柔軟的就像嗦進去一樣，牛排肉是一種炭火的香氣，每一口都是在嘴里爆著油脂，油香油香的。每一口都有這樣一個感覺，好像整個世界都在融化了似的。

最后是一口大蒜包肥腸，太爽了，看這個都燒爆花了，邊上有點焦焦的，中間還很柔軟。膩的話喝一碗湯，這個是蘿卜泡菜湯，中間還加了辣椒，蘿卜有點辣。牛排肉是一種炭火的香氣，每一口都是在嘴里爆著油脂，油香油香的。每一口都有這樣一個感覺，好像整個世界都在融化了似的。

他們家這個牛排真的太香了，我覺得很好吃。在韓國吃完烤腸還會來一份牛腸炒飯，再加上塊牛腸一塊吃，真的香迷糊了。里面還有脆蘿卜，還可以把大腸剪碎包著牛皺胃一塊吃，這樣吃就是雙重口感，它咯吱咯吱的，大腸油一下融化了，再來口飯，這真是香迷糊了。最后還會送一個檸檬湯讓我們解膩。老板還給了糖，吃太飽了。今天也是撐迷糊的一天，拜拜。

(責任編輯：佚名)