三亞首家中高端海鮮大排檔餐廳開業(yè)

三亞終于迎來了一個(gè)真正提供海鮮大排檔體驗(yàn)的餐廳

最近，在三亞灣椰夢(mèng)長(zhǎng)廊對(duì)面的87號(hào)漁船旁，出現(xiàn)了一家以當(dāng)?shù)睾ｕr聞名的大排檔餐廳。這家餐廳不僅環(huán)境優(yōu)美，且價(jià)格親民，人均消費(fèi)僅需100多元就能享受到豐富的海鮮盛宴。

餐廳匯集了海南人喜愛的各種海鮮烹飪方式，如胡椒味、黃燈籠味和椰香味的海鮮料理，每一口都充滿了當(dāng)?shù)氐牡氐里L(fēng)味。其中最值得一試的是海蠣撈飯——這道菜品以新鮮的蠔仔作為澆頭搭配炒飯，每一粒飯粒都吸收了鮮甜肥美的汁液，讓人回味無窮。

特別推薦海南胡椒肉蟹燒伊面，這道菜將新鮮的肉蟹炸至金黃后，加入特制的胡椒醬翻炒，再均勻地覆蓋在伊面上。這種獨(dú)特的烹飪方式在三亞尚屬首次嘗試，蟹肉與胡椒的辛辣融合，加上濃郁的蟹汁浸透每一根伊面，不僅豐富了味覺體驗(yàn)，也得到了海南人的一致好評(píng)。

另一道令人贊不絕口的是用海南魚搭配嗆花椒烹制的菜品。這道菜在開蓋瞬間就能感受到撲鼻而來的香氣，魚肉鮮嫩多汁，在花膠底的鎖住下更是增添了獨(dú)特的風(fēng)味。每一道筷子都不忍放下。

黃燈籠醬焗小魷魚是另一大亮點(diǎn)，運(yùn)用當(dāng)?shù)氐狞S燈籠醬對(duì)小魷魚進(jìn)行烹飪，既保持了食材的新鮮口感，又賦予了其濃郁的香氣。而鹽烤鮮活羅氏蝦則是采用直接在船上現(xiàn)撈的方式制作，肉質(zhì)Q彈且?guī)в械囊悖恳豢诙际呛Ｑ蟮酿佡?zèng)。

海南鮮魚湯作為一道傳統(tǒng)的開胃菜，在這里得到了完美的呈現(xiàn)。每天的新鮮魚類經(jīng)過精心烹飪后，不僅肉質(zhì)鮮嫩，連湯都異常開胃解膩，是從小到大都深愛的一道經(jīng)典美味。

甜品方面，餐廳的蛋撻外皮酥脆，甜度適中；芒果炒冰則采用了新鮮果肉現(xiàn)炒的方式，入口綿密且甜而不膩。令人驚喜的是，這家店的甜品質(zhì)量甚至超過了專門的甜品店，臨走前又打包了一份芒果炒冰帶走。

餐廳擁有三層樓的空間，對(duì)面即海景，這樣的用餐環(huán)境在三亞難得一見。人均消費(fèi)100多元就能享受到如此高性價(jià)比的海鮮大排檔體驗(yàn)，使得這里成為了周末與家人朋友聚餐的理想選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)