三亞首家中高端海鮮大排檔餐廳開業

三亞終于迎來了一個真正提供海鮮大排檔體驗的餐廳

最近，在三亞灣椰夢長廊對面的87號漁船旁，出現了一家以當地海鮮聞名的大排檔餐廳。這家餐廳不僅環境優美，且價格親民，人均消費僅需100多元就能享受到豐富的海鮮盛宴。

餐廳匯集了海南人喜愛的各種海鮮烹飪方式，如胡椒味、黃燈籠味和椰香味的海鮮料理，每一口都充滿了當地的地道風味。其中最值得一試的是海蠣撈飯——這道菜品以新鮮的蠔仔作為澆頭搭配炒飯，每一粒飯粒都吸收了鮮甜肥美的汁液，讓人回味無窮。

特別推薦海南胡椒肉蟹燒伊面，這道菜將新鮮的肉蟹炸至金黃后，加入特制的胡椒醬翻炒，再均勻地覆蓋在伊面上。這種獨特的烹飪方式在三亞尚屬首次嘗試，蟹肉與胡椒的辛辣融合，加上濃郁的蟹汁浸透每一根伊面，不僅豐富了味覺體驗，也得到了海南人的一致好評。

另一道令人贊不絕口的是用海南魚搭配嗆花椒烹制的菜品。這道菜在開蓋瞬間就能感受到撲鼻而來的香氣，魚肉鮮嫩多汁，在花膠底的鎖住下更是增添了獨特的風味。每一道筷子都不忍放下。

黃燈籠醬焗小魷魚是另一大亮點，運用當地的黃燈籠醬對小魷魚進行烹飪，既保持了食材的新鮮口感，又賦予了其濃郁的香氣。而鹽烤鮮活羅氏蝦則是采用直接在船上現撈的方式制作，肉質Q彈且帶有淡淡的椰香，每一口都是海洋的饋贈。

海南鮮魚湯作為一道傳統的開胃菜，在這里得到了完美的呈現。每天的新鮮魚類經過精心烹飪后，不僅肉質鮮嫩，連湯都異常開胃解膩，是從小到大都深愛的一道經典美味。

甜品方面，餐廳的蛋撻外皮酥脆，甜度適中；芒果炒冰則采用了新鮮果肉現炒的方式，入口綿密且甜而不膩。令人驚喜的是，這家店的甜品質量甚至超過了專門的甜品店，臨走前又打包了一份芒果炒冰帶走。

餐廳擁有三層樓的空間，對面即海景，這樣的用餐環境在三亞難得一見。人均消費100多元就能享受到如此高性價比的海鮮大排檔體驗，使得這里成為了周末與家人朋友聚餐的理想選擇。

(責任編輯：佚名)