自從前幾個月游覽了福建，我對閩南菜的美味始終難以忘懷。近日聽聞東四環附近新開業了一家專注于傳承閩南風味的新福記閩菜府，這里匯聚了福建、廈門、泉州、龍巖客家以及莆田等地的經典美食。據說這里的廚師都是地道的福建人，于是迫不及待地前來一探究竟。

餐廳位于東三環希爾頓逸林酒店的一層，步入店內，那鮮明的閩南風情立刻映入眼簾，仿佛讓人穿越到了古老的閩南古厝。新福記閩菜府巧妙地將傳統元素與現代設計相結合，營造出既古典又時尚的就餐環境，無論是商務宴請還是朋友小聚都非常合適。

酒香河田雞：在觀看紀錄片《上新吧 福味》時，我就被世界五大名雞之一的河田雞所吸引。此次終于品嘗到這道美食，河田雞肉質緊實，搭配獨特的酒香調味，使得雞肉更加鮮嫩多汁，令人回味無窮。

紅菇海鮮鹵面：乍一看并不起眼的紅菇海鮮鹵面，卻隱藏著不為人知的珍稀美味。紅菇的價值高達2000多元一斤，將其與海鮮完美結合，制作成誘人的粉紅色湯底，這是一道來自山野和海洋的味覺盛宴，文火慢燉出的湯汁濃稠，面條吸飽了湯汁，熱騰騰地享用最為恰當。

同安封肉：這道高顏值的美食一上桌便讓人垂涎欲滴，其外觀與東坡肉相似，但口感更為咸香入里，肥而不膩，軟爛入味，堪稱美味中的佳品。

(責任編輯：佚名)