自從前幾個(gè)月去了福建，便總心心念著閩南菜的美味

自從前幾個(gè)月游覽了福建，我對(duì)閩南菜的美味始終難以忘懷。近日聽聞東四環(huán)附近新開業(yè)了一家專注于傳承閩南風(fēng)味的新福記閩菜府，這里匯聚了福建、廈門、泉州、龍巖客家以及莆田等地的經(jīng)典美食。據(jù)說這里的廚師都是地道的福建人，于是迫不及待地前來一探究竟。

餐廳位于東三環(huán)希爾頓逸林酒店的一層，步入店內(nèi)，那鮮明的閩南風(fēng)情立刻映入眼簾，仿佛讓人穿越到了古老的閩南古厝。新福記閩菜府巧妙地將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合，營(yíng)造出既古典又時(shí)尚的就餐環(huán)境，無論是商務(wù)宴請(qǐng)還是朋友小聚都非常合適。

酒香河田雞：在觀看紀(jì)錄片《上新吧 福味》時(shí)，我就被世界五大名雞之一的河田雞所吸引。此次終于品嘗到這道美食，河田雞肉質(zhì)緊實(shí)，搭配獨(dú)特的酒香調(diào)味，使得雞肉更加鮮嫩多汁，令人回味無窮。

紅菇海鮮鹵面：乍一看并不起眼的紅菇海鮮鹵面，卻隱藏著不為人知的珍稀美味。紅菇的價(jià)值高達(dá)2000多元一斤，將其與海鮮完美結(jié)合，制作成誘人的粉紅色湯底，這是一道來自山野和海洋的味覺盛宴，文火慢燉出的湯汁濃稠，面條吸飽了湯汁，熱騰騰地享用最為恰當(dāng)。

同安封肉：這道高顏值的美食一上桌便讓人垂涎欲滴，其外觀與東坡肉相似，但口感更為咸香入里，肥而不膩，軟爛入味，堪稱美味中的佳品。

(責(zé)任編輯：佚名)