探尋佛山美食之韻：千年老字號(hào)‘點(diǎn)都德’千燈樓店的味覺(jué)盛宴與文化傳承

在記錄我的2024年的廣東之旅中，我有幸體驗(yàn)了佛山的美食文化，在繁忙而充滿活力的城市里尋找到了一處名為“點(diǎn)都德”（千燈樓店）的粵菜館。這家餐館位于佛山市北圩路環(huán)宇城四樓，其名字來(lái)源于粵語(yǔ)中的“點(diǎn)都得”，意即無(wú)論遇到什么情況都能應(yīng)對(duì)自如，體現(xiàn)出廣府人隨和務(wù)實(shí)的精神特質(zhì)。

“點(diǎn)都德”的歷史可以追溯到1933年，是國(guó)內(nèi)外知名的大型連鎖茶樓，被譽(yù)為早茶文化的傳承者。以其美味的點(diǎn)心、優(yōu)雅的服務(wù)環(huán)境而深得食客喜愛(ài)，并且在2015年成功申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其不僅獲得過(guò)國(guó)家五鉆級(jí)酒家等榮譽(yù)，還以獨(dú)特的創(chuàng)新點(diǎn)心在行業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。

來(lái)到“點(diǎn)都德”（千燈樓店），我被復(fù)古裝飾的店面所吸引，服務(wù)團(tuán)隊(duì)周到而細(xì)致，從座位安排到上菜過(guò)程，每個(gè)細(xì)節(jié)都被精心考慮。此外，店內(nèi)還融合了現(xiàn)代科技元素，使用機(jī)器人送餐，增添了一份新奇體驗(yàn)。

在食品方面，“點(diǎn)都德”保留了地道的廣東茶點(diǎn)傳統(tǒng)，并且提供了豐富的創(chuàng)新選擇。每一道菜品做工精細(xì)，口感新鮮，既富有特色又令人回味無(wú)窮。無(wú)論是經(jīng)典的粵式點(diǎn)心還是新穎創(chuàng)意之作，都讓人印象深刻。

踏入“點(diǎn)都德”，我被上百人同時(shí)就餐的情景所震撼，感受到濃厚的市井氣息和生活氛圍。這里的每一款食品都充滿誘人食欲，我們品嘗了招牌菜，無(wú)一不令人贊嘆不已。如果“點(diǎn)都德”在北京開設(shè)分店，我會(huì)毫不猶豫地推薦給朋友們。

用餐結(jié)束后，我和家人對(duì)這家餐廳的服務(wù)、環(huán)境以及美食給予高度評(píng)價(jià)，并將其列為值得推薦的餐飲選擇之一。離開“點(diǎn)都德”，我們前往佛山西站，我兒子乘坐火車前往珠海，隨后通過(guò)港珠澳大橋返回香港，而我和老伴則搭乘另一班火車前往廣州繼續(xù)我們的自由行。

(責(zé)任編輯：佚名)