江西菜的魅力：一次難忘的美食探索與體驗

再次體驗江西的美味佳肴，讓我對贛菜的品質產生了深深的敬畏。無論是去年在鷹潭還是今年在南昌，我都被當地的美食深深吸引。

這次，我們在蛤蟆街的一家餐廳排起了長隊，等待著品嘗他們的特色菜肴。經過大約一小時的等待，我們終于坐了下來，心中滿是對美食的期待。

點單時，我們選擇了香辣花甲、白糖糕和紅燒小甲魚等菜品。其中，特別推薦的是香辣花甲，它的重辣口感與冰啤酒搭配得天衣無縫，即使是我家的小朋友也對這道菜贊不絕口。然而，美中不足之處在于其中有一些花甲不太新鮮，吃起來有沙子感，這需要改進。

白糖糕是一份炸得外脆內松、撒上糖的甜點，非常適合作為餐后的甜品。我的孩子們在等待時已經吃了兩個，仍不過癮，于是我們又多點了幾份以滿足他們的口腹之欲。

紅燒小甲魚是我妻子的心頭好，辣椒與甲魚肉的完美融合，不僅香氣撲鼻，而且越吃越辣，直到那份滿載的辣味成為了我們的共同享受。雞腳則是一道不可錯過的佳肴，軟糯易脫骨的口感，再加上恰到好處的香料和辣味，讓我們的味蕾得到了極大的滿足。

這次旅行中，這是我第一次在旅途中被辣汗流浹背，江西菜的味道確實超越了我對四川重慶菜肴的期待。因此，我有理由相信，江西的美食不僅能滿足我的味覺需求，而且相比于其他地方，更為便捷可及。

遺憾的是，我們在南昌的時間太過短暫，很快就到了分別的時候。不過，對于這趟美味之旅的記憶將永遠留在我們心中。再見，南昌！后會有期！

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(責任編輯：佚名)