竹外桃花三兩枝正是河豚欲上時(竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知,蔞蒿滿地蘆芽短)

品味河豚：傳統美食與友情的交融

當春風吹過竹林，桃花點綴其中，江水初暖時，鴨子們最先感知到了春天的到來。這詩意的畫面不禁讓我想起了那句古詩：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”正是這樣的季節，我因朋友的一句話，決定提前兩天前往江蘇的江陰市長涇鎮，只為品嘗那傳說中的河豚魚。

當同學承諾請我享用青梅煮酒和河豚盛宴時，我欣然接受。抵達長涇的第一頓飯，河豚便成了餐桌上的主角，而那期待已久的青梅煮酒也如約而至，一場別開生面的午宴由此展開。

如今的河豚已非野生，而是人工養殖，安全無虞，我們無需擔憂食物中毒的風險。在飯店中，我親眼見到了活生生的河豚，雖然沒有鼓起圓滾滾的肚子，但那獨特的形態仍然引人注目。我還觀察了處理好的河豚，它們即將化身為美味佳肴。

上桌的河豚已脫胎換骨，皮肉相間，同學夫人提醒我們應將外皮包裹在魚肉內食用，以避免刺痛口腔。我嘗試著品嘗那層膠質豐富的皮，口感細膩，略有刺感，卻令人難忘。接著是河豚肉，雪白無刺，我未加任何調料，純粹品味其原汁原味，肉質緊實但味道并不濃烈。這或許是因為我對河豚的期待過高，又或者是人工養殖的影響，但無論如何，我還是樂在其中。

最令我欣賞的是那用女兒紅黃酒和青梅熬制的美酒，醇厚而獨特。盡管這不是青梅煮酒的最佳時節，同學夫人用話梅代替，但這并不影響我對這佳釀的喜愛。

雖然沒有像古人那樣煮酒論英雄，但在餐桌上聆聽同學夫人的豪言壯語，我深深被她的直率所吸引，與我的性格不謀而合。盡管同學的表弟因開車不能飲酒，但此行江南，我們還有更多時光同行，期待能有舉杯共飲的機會。

(責任編輯：佚名)