大長今有一道菜叫鮑魚內臟粥，小時候看覺得很厲害，現在看覺得有點難以接受…

在經典韓劇《大長今》中，有一道令人印象深刻的菜肴——"鮑魚內臟粥"。年少時觀看該劇的我們可能覺得這是一道十分高大上的菜品，但如今再回首，或許會有些許不適。當中的情節是，韓尚宮與崔尚宮在宮廷廚藝競賽中針鋒相對，而韓尚宮不慎被困宮外，長今不得不獨自完成比賽。其中一項挑戰就是制作粥品，長今選擇了鮑魚內臟粥，而金英則呈上了五子粥。

當太后品嘗鮑魚內臟粥并詢問其由來時，長今解釋道，這粥是由鮑魚的內臟熬制而成，綠色的光芒象征著海鮮在海草豐富的環境中茁壯成長，保留了海洋的精華和美味。當時我們可能被這種詩意的描述所吸引，覺得內臟定是別具一格的美食。然而現在看來，那些形容詞——"綠色的光芒"、"海草"、"內臟"，不禁讓人聯想到未經清洗就直接烹煮的畫面，這無疑讓現代人感到有些難以接受。

最終，五子粥以其清新的植物種子贏得了比賽，這也符合了大多數人的口味。《大長今》在當年的播出中，無論是在香港還是大陸，都取得了驚人的收視成績，尤其是女性觀眾群體的熱烈追捧。這不僅因為劇中展示了異國風情的美食，更因為它打破了當時"大女主"劇集的常規，呈現了一個真正依靠自身努力成長的女主角形象——長今。

盡管長今身上確實存在主角光環，但她通過自己的辛勤工作在御膳房嶄露頭角，即使遭受陷害被逐出廚房，她也堅韌不拔地學習醫術，最終重返權力中心。這樣的女性角色，堅強、獨立、溫柔且胸懷寬廣，實屬難得，讓人聯想到《還珠格格》中的晴兒，同樣是美好品質的化身。

(責任編輯：佚名)