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品嘗美食總能在口中留下幸福的滋味

在太原這座城市中，我們正目睹著它恢復往日風貌、守護歷史遺產的進程中。看著那些辛勤工作的工人們和不斷變化的都市景象，心中不禁浮現出一些老字號美食店的回憶。

記得在橋頭街東口路北，曾經有一家名為“資誠號”的糕點店。這家糕點鋪實行前店后廠的模式，能夠自主生產各種精美的糕點和糖果，無論是色澤、外觀還是味道都十分出色。

盡管當時我家的經濟狀況尚可，但由于家庭成員眾多，加上常有老鄉和親戚來訪，生活總是顯得拮據。想要讓父母買幾塊“資誠號”的糕點來品嘗，簡直是一種奢望。

幸運的是，我的一個小學同學的父親在“資誠號”做糕點。每當我想吃點心時，就會厚著臉皮和同學一起去廠里看他父親，盡管名義上是去拜訪，實際上卻是為了能嘗上一小塊點心。

在橋頭街中段南側的“玉記”甜食店，我也對那里的美食十分向往。店里提供各式冷熱甜食、豌豆糕、驢打滾、綠豆糕等特色小吃，應有盡有。

“玉記”最拿手的是紅豆粥，一碗只需八分錢，熬得稠稠的、暖暖的，帶有淡淡的甜味。喝上一碗紅豆粥，感覺真是舒爽無比。

為了能時常品嘗到“玉記”的紅豆粥，我會特意攢下媽媽給的零花錢，路過時進去喝一小碗。那份香甜至今仍讓我回味無窮。

希望有一天，有志之士能夠將這些老字號重新振興起來，因為它們是一個城市歷史飲食文化的象征。

擁有2500多年歷史的古都太原，如今遺留的古城歷史遺跡已所剩無幾。如果能恢復這些最具太原特色的飲食文化，不僅能讓老食客們回味無窮，對于吸引國內外游客和推動經濟轉型也將具有重大的現實意義。

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(責任編輯：佚名)