福岡美食攻略：博多拉面之旅，一日夜宵尋味記

探尋福岡夜間的美食，怎能錯過當地特色——博多拉面？下面為您詳細介紹一天的美食之旅。

我們的行程安排如下：

• 后村萬圭堂草莓大福
• 暖暮博多中州店
• 博多ラーメンはかたや 川端店（Hakataya Kawabata）

首先，我們品嘗了后村萬圭堂的草莓大福。這款和式糕點以白色糯米皮包裹豆沙和新鮮草莓為餡料，口感豐富。作為飯后甜點，真是完美選擇。

小貼士：九州地區的AMAOU草莓非常特別，每年1月至4月上市，類似于鳳梨和菠蘿的味道，價格也相對較高。如果感興趣的話，不妨買來嘗一嘗！

接下來是暖暮拉面。這家店的特色在于其豚骨湯底和細面制作的大拉面，口味濃郁。當地人推薦店鋪排名為暖暮、一風堂和一蘭拉面。價格方面，一般在700至800日元以上。

暖暮店的設計風格融合了傳統與現代元素，就餐環境干凈明亮。店內還有可以切換成中文界面的自助點餐機，方便顧客自主選擇。

我嘗試了半熟玉子拉面。雖然我個人口味偏向清淡，但這家店的濃郁湯底還是讓我有些不太適應。不過，半熟玉子和叉燒的味道還是很不錯的。

小貼士：桌上裝有鑷子的碗里裝的是辣咸菜，可以加進拉面中一起食用。調味料包括辣油、蒜泥和醬油，水壺里提供的是冰水。

有趣的是，當地人點餐習慣是拉面配米飯或餃子。如果需要添加蔥花，需額外付費50至100日元。

自助點餐機的投幣金額為10000、5000、2000、1000日元紙幣，以及500、100、50、10日元的硬幣。營業時間為11:00至次日5:00。

地址：日本福岡4-7-20 Nakasu, Hakata-ku 810-0801

博多ラーメンはかたや 川端店（Hakataya Kawabata）是另一家不容錯過的拉面店。我和老弟分開享用，他選擇了這家當地人常去的店鋪。

暖暮拉面更適合游客口味，而這家店則更地道一些。湯汁的味道可能會讓人聯想到臭豆腐的氣味，但習慣了福岡當地風味的老弟顯然已經能夠接受這種獨特口感。

這家店的拉面價格在290日元以上，非常平價。營業時間為24小時。

地址：9-151 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026

通過這次美食之旅，我們不僅品嘗到了福岡的特色美食，還了解了當地的生活方式和飲食習慣。

(責任編輯：佚名)