為何部分老外對中國菜興趣不高？深圳海上世界觀察：他們更愛披薩？

為何部分外國人對中國料理興趣不足？以深圳南山區(qū)的海上世界為例，這里外籍人士聚集，我常帶孩子前往，觀察到他們更傾向于選擇西式餐廳。其中一家名為“樂意之選”的意大利簡餐店，披薩是主打菜品，店內外國客人比例頗高。炸食為何如此吸引人？值得深思的是，他們似乎更偏愛披薩而非中餐，而中式餐館的外國顧客相對稀少。這是否意味著中國菜肴的味道不佳？

這一現(xiàn)象促使人們思考：為什么外國人更鐘情于西餐而非中餐？是否說明他們對中國菜的口感有所質疑？或者他們對油炸食品情有獨鐘？

或許，這與文化背景和口味偏好有關。西式料理傾向于突出食材本身的風味，而中國菜肴常以多元配料融合烹飪，味道層次豐富。對于一些外國人來說，這種差異可能需要時間適應。披薩之所以受歡迎，可能是由于其簡潔、便捷，并且在全球范圍內廣受青睞。

此外，語言溝通障礙也是一個考慮因素。部分外國人面對中文菜單可能會感到困惑，不清楚菜品的具體內容，從而傾向于選擇熟悉的西餐廳就餐。

然而，我們不能簡單斷言中國菜肴口感不佳。中國的烹飪藝術博大精深，八大菜系各有特色，美食眾多。這可能只是由于個人口味和文化背景的差異，使得一些外國人更偏向于享用西餐。在飲食文化的多樣性中，每個人都有自己獨特的味蕾選擇，這種多元化應當被尊重與理解。

(責任編輯：佚名)