溫州九山：自然之美、生活氣息與美食之旅

溫州市內(nèi)的九山區(qū)域是周末出游的理想去處，這里的每一處細(xì)節(jié)都充滿了生活氣息與自然之美。

《國家地理》曾評(píng)價(jià)溫州為被低估的旅游勝地，而我立刻想到了九山。這里既有筆直的林蔭道、歷史悠久的古建筑，又有令人垂涎的美食小吃和充滿市井風(fēng)情的人文景觀。沿河十里，老樹環(huán)繞，在波光粼粼的水面映襯下，仿佛置身于宮崎駿動(dòng)畫的世界中。若是選擇在夏季或秋季到來，這里便如同詩中的“三秋桂子，十里荷花”，美不勝收。

倘若你來到溫州而沒有在這條路上體驗(yàn)一番逛吃騎行的樂趣，那將是一大遺憾。綠樹環(huán)繞、微風(fēng)輕拂的環(huán)境讓人倍感愜意，在這條路上你能遇見松臺(tái)廣場、九山書會(huì)、妙國寺、溫州教育史館和少年宮等歷史文化地標(biāo)。

為了滿足你的味蕾之旅，這里特別準(zhǔn)備了一份美食攻略。這里的店鋪門面雖不顯眼，但每一處都隱藏著地道的美味佳肴，建議你空腹前來，以充分體驗(yàn)這些美味。

炊飯/飯團(tuán)

溫州人常稱糯米飯為“炊飯”，其特色在于搭配了油條碎、香菇肉湯，咸飯?zhí)穑ǘ梗{是他們的心頭好。糯米飯適合在座位上細(xì)細(xì)品嘗，若需要帶走，則可讓店主幫忙捏制一個(gè)飯團(tuán)，無論是咸味的蛋黃、肉松、榨菜、臘腸還是甜口的黑芝麻和白糖油條，都能滿足不同口味的需求。

關(guān)于溫州哪家炊飯最好吃的問題，每位當(dāng)?shù)厝私o出的答案都可能大相徑庭。不過，在九山這個(gè)區(qū)域，無論是老楊飯團(tuán)還是九山飯團(tuán)，都是公認(rèn)的美味選擇。周末前往時(shí)，這兩家店常常需要排隊(duì)等候。

油條

如果你在等待炊飯的過程中感到饑餓，不妨先來一份油條或小籠湯包充饑。這里的油條內(nèi)加入雞蛋，質(zhì)地松軟而酥脆。如果是用于烹飪，則適合“重泡”，即再次炸制以增添風(fēng)味。

燈盞糕

加蛋的燈盞糕只需8元，量足味美，雖然聲名不及大王和扁頭，但其口感確實(shí)讓人滿意。面皮外脆內(nèi)嫩，搭配爽口的蘿卜絲與多汁的肉塊，一口咬下，即可感受到蛋黃的流心溢出。這是許多溫州人離開家鄉(xiāng)后念念不忘的味道。

九山湖冰淇淋

一家小推車式的攤位，在30多年的風(fēng)雨中堅(jiān)持著傳統(tǒng)的蛋卷火炬筒冰淇淋制作技藝，《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿曾親口推薦，稱其為“超過意大利的頂級(jí)冰淇淋”，這無疑是溫州老城區(qū)孩子們心中的“哈根達(dá)斯”。

炸響鈴/花球/小酥肉/油渣

現(xiàn)炸現(xiàn)賣，金黃酥脆。炸響鈴的口感咔滋咔滋，主要原料為豆腐皮包裹著荸薺和豬肉沫，雞蛋與淀粉混合炸制而成，需在未軟化前食用以保持最佳風(fēng)味。花球則更側(cè)重于面糊的比例，稍微軟一點(diǎn)也不會(huì)影響其美味。小酥肉和油渣則是適合攜帶的美食，無論是騎行途中的休憩點(diǎn)心還是回家后的加餐，都是不錯(cuò)的選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)