煮米飯時用熱水還是冷水？這些小方法讓飯變好吃！

蒸煮米飯的最佳方法是什么？許多人可能沒有注意到，使用熱水而不是冷水來煮米飯是最好的選擇。原因是淀粉，米的主要成分，不溶于水，只有在60℃以上時才會吸水、脹大、決裂并變成糊狀。這樣做出來的米飯更有營養、香氣濃郁且吃起來更軟糯、適口。

除了使用熱水之外，還可以在蒸煮米飯時添加一些料，讓米飯更好吃，比如說加點醋。按照500克米加1毫升醋的比例放些食醋，醋遇熱后就會蒸騰，協助大米里的淀粉，更好的糊化，讓煮出來的米飯更松軟、米香味更濃也不會容易變壞。

在蒸煮之前加上一湯匙豬油或植物油、花生油，這樣做出來的米飯不僅香滑軟糯，粒粒分明，也絕不會粘鍋。這樣就能讓每頓飯變得更加美味和幸福哦！

除了這些小方法之外，還有許多其他的小工具可以幫助你讓米飯變得更好吃，讓大米更新鮮，比如說使用新米正宗五常稻花香10斤等。這款現磨新米是嚴格挑選的，每頓飯都用新米，確保每一口飯都是最好的。

蒸煮米飯的最佳方法是使用熱水，并在蒸煮過程中添加一些料和油，讓米飯更好吃和更新鮮。這樣就能讓你每頓飯都變得更加美味和幸福哦！

(責任編輯：佚名)