探尋宿遷特色小吃？來江蘇宿遷，品嘗8道必吃的美食佳肴！其中醬豆炒雞蛋更是讓人回味無窮。

江蘇省位于中國東部沿海，擁有深厚的歷史文化底蘊。這里不僅經濟繁榮，各地區的飲食文化也極為豐富。提到江蘇美食，人們往往想到南京、蘇州等地的名吃。然而，宿遷這座被忽視的美食之城，同樣值得品嘗。

宿遷，項羽故里，歷史悠久，風光旖旎。這里的酒文化源遠流長，被譽為“中國白酒之都”。豐富的物產資源孕育了獨特的飲食文化。雖然宿遷的美食小吃不如南京、蘇州等地聞名，但口味卻毫不遜色。今天，讓我們一起來品味宿遷的8道特色美食。

醬豆炒雞蛋

在宿遷，醬豆幾乎是家喻戶曉的美味。它經過浸泡、煮制、發酵等工序制成，可涼拌或炒食。最經典的吃法便是醬豆炒雞蛋，簡單易做，口感鮮美，搭配煎餅更是美味可口。

埠子車輪餅

埠子鎮的“車輪餅”是宿遷的特色美食。它雖不及普通燒餅大，但外酥里軟，甜香可口，令人回味無窮。

搟面皮

宿遷的搟面皮深受歡迎，尤其在夏季更為盛行。晶瑩剔透的面皮搭配爽口的豆芽、黃瓜和調料，讓人食欲大開。

水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷的傳統糕類美食，曾獲巴拿馬國際博覽會金獎。它色澤微黃，透明如水晶，酸甜可口，令人回味無窮。

泗陽膘雞

泗陽膘雞是泗陽縣的經典名菜，常用于婚喪嫁娶等場合。用豬肉糊、雞蛋黃、淀粉等蒸制而成，外形美觀，肉質鮮香。

歸仁綠豆餅

歸仁綠豆餅是宿遷的特色美食，味道香濃酥軟，口齒留香，深受當地人民喜愛。

洪澤湖大閘蟹

洪澤湖大閘蟹自古聞名遐邇，肉質細嫩，美味可口。

黃狗豬頭肉

宿遷的黃狗豬頭肉味道鮮美，入口香而不膩，與揚州扒燒整豬頭齊名。

以上就是江蘇宿遷的8大美食名吃。當然，宿遷美食遠不止這些。如果你還知道其他美味，歡迎在評論區分享。

(責任編輯：佚名)