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        超簡單的家庭美食制作教程,讓你秒變廚房達人

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-02-11

        《輕松掌握的家庭烹飪指南:讓你變身廚藝高手》

        家中的美食總能帶給人們溫馨與滿足感,今天我們將一同探索一些簡單易學的家居料理技巧,使你即使在家也能輕松烹制出美味佳肴。

        一、紅燒肉

        所需材料:五花肉 500 克、蔥 2 根、姜片 3 片、蒜瓣 3 粒、八角 2 顆、桂皮一小塊、料酒 1 大勺、生抽 2 大勺、老抽 1 大勺、冰糖 10 克、鹽適量、食用油少許

        超簡單的家庭美食制作教程,讓你秒變廚房達人

        步驟:

        1. 將五花肉洗凈,切成約2厘米見方的小塊,放入沸水中焯水后撈出瀝干。
        2. 鍋中加入適量的食用油,下入蔥、姜、蒜和八角、桂皮炒香。
        3. 將五花肉塊放入翻炒至表面微黃。
        4. 倒入料酒、生抽與老抽進行調味,均勻翻炒。
        5. 加入足夠的清水,讓水能完全覆蓋五花肉,再加入冰糖和鹽,大火燒開后轉小火燉煮40分鐘左右。
        6. 最后收汁至湯濃稠即可出鍋。

        二、宮保雞丁

        超簡單的家庭美食制作教程,讓你秒變廚房達人

        所需材料:雞胸肉 250 克、花生米約50克、蔥段1根、姜片1片、蒜瓣3瓣、干辣椒5個、花椒適量、料酒1大勺、生抽2大勺、醋1大勺、白糖1大勺、鹽適量、淀粉少許、食用油少量

        1. 將雞胸肉洗凈,切成約1厘米見方的小丁。放入碗中加入料酒、生抽和淀粉拌勻腌制15分鐘左右。
        2. 花生米用油炸至酥脆后撈出瀝干油脂備用。
        3. 蔥、姜、蒜切末,干辣椒剪成段。
        4. 將生抽、醋、白糖、鹽和淀粉放入碗中調勻備用。
        5. 鍋中加油加熱,倒入腌制好的雞丁快速滑炒至變色后盛出。
        6. 鍋中留底油,加入蔥姜蒜末與干辣椒、花椒爆香。
        7. 加入滑炒過的雞丁翻炒均勻。
        8. 倒入調好的碗汁翻炒直至雞丁表面裹上湯汁。
        9. 最后加入炸好的花生米拌勻即可出鍋。

        三、清蒸鱸魚

        超簡單的家庭美食制作教程,讓你秒變廚房達人

        所需材料:鱸魚1條、蔥2根、姜3片、料酒1大勺、鹽適量、蒸魚豉油適量、食用油少許

        1. 將鱸魚洗凈,劃幾刀于魚身兩側,放入盤中加入料酒、蔥、姜腌制15分鐘左右。
        2. 在蒸鍋中加熱至沸騰后,放入腌好的鱸魚蒸約10分鐘。
        3. 取出蒸好的鱸魚,去除盤中的湯汁,撒上切好的蔥姜絲。
        4. 鍋中倒入少許食用油,加熱至冒煙后淋于蔥姜絲上。
        5. 最后在魚身上均勻地澆上蒸魚豉油即可。

        (責任編輯:佚名)

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