秋意濃烈時(shí)，街頭巷尾的這份甜你怎能錯(cuò)過？——探訪東臺市內(nèi)街邊美食

隨著秋天的深入和溫度的降低，東臺市內(nèi)各個(gè)街巷的炒貨店逐漸熱鬧起來，熱氣騰騰的糖漬栗子、香甜且口感細(xì)膩的烤紅薯……這些熟悉的風(fēng)味，不僅喚醒了市民們的味覺記憶，也為城市增添了溫馨的人間煙火氣息。

10月的一個(gè)周六下午，大約四點(diǎn)左右，我走訪了東臺市區(qū)的多家炒貨店，了解到今年的糖漬板栗味道醇香且質(zhì)地柔軟，正是一年中品嘗的最佳時(shí)期。“新鮮板栗上市，買滿20元即贈送5元。”步行街上的一個(gè)炒貨鋪門口掛著一塊醒目的招牌，店主劉麗娜一邊忙碌地炒制板栗，一邊熱情地招攬顧客。在熱爐中剛炒好的板栗發(fā)出沙沙作響的碰撞聲，融化的糖漿讓栗子外殼顯得格外光滑且閃亮。

接著我來到了海陵中路的一家炒貨店，看見店員正在精心整理新出爐的糖漬栗子，空氣中彌漫著栗子和焦糖混合的香氣，過往的市民聞到后都不禁停下腳步，挑選購買。“他們家的板栗味道非常好，吃起來既軟糯又香甜，我們平時(shí)就常來買，現(xiàn)在天氣變冷了，我們買的次數(shù)也就更加頻繁。”居民周女士如是說。

受到大眾喜愛的不僅僅是糖漬板栗，烤紅薯也成為了秋冬季節(jié)的人氣選擇。在市內(nèi)的多家炒貨店中，剛出爐、軟綿且甜蜜的烤紅薯深受大家的喜愛。新購買的烤紅薯用小紙盒裝著，露出油亮的紅薯肉，一口咬下，甜美的滋味立刻就在口腔中蔓延開來。

“我們店鋪早上八點(diǎn)開門營業(yè)，九點(diǎn)開始供應(yīng)糖漬板栗，每天要炒制超過200斤，爐子必須持續(xù)不斷地工作，才能滿足顧客們的需求。”據(jù)劉麗娜透露，隨著氣溫的進(jìn)一步降低，烤紅薯的銷售量還會有所增加。

當(dāng)夜幕降臨，我在街頭巷尾繼續(xù)走訪，許多售賣烤紅薯的手推車穿行其中，溫暖的滋味為秋天增添了幾分暖意與甜蜜。

（記者 唐雅 王蘇婷 文/攝）

◆來源：東臺日報(bào)信息

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(責(zé)任編輯：佚名)