唐昌鎮很多人從小吃到大的美食(唐昌鎮美食)

一、唐昌鎮備受當地人喜愛的地道小吃

在成都的郫都區，有一個蘊含深厚歷史底蘊的古老小鎮，名為唐昌鎮。它曾以“崇寧”聞名，這里的美食傳說已久。今天，讓我們一同探索古鎮中的一家久負盛名的老字號甜品店——賈湯圓。

盡管唐昌鎮規模不大，但這家賈湯圓卻很容易被找到。招牌設計極其樸素，稍不注意就可能錯過，只有招牌下方小字標注著“崇寧老字號”，讓人聯想到其悠久的歷史。據店主透露，這家店鋪自他的祖父輩起就開始營業，甚至可以追溯到解放前的時期。

店內布局同樣簡潔至極，除了廚房，僅有的三張小桌和幾把凳子都顯得年代久遠。這些座椅的年齡，比許多90后還要大。賈湯圓店曾是鎮上唯一的湯圓店，也曾紅火一時，風光無限。

這里依然保持了數十年前的價格，一碗湯圓僅售6元。在豬肉價格飆升、成都一碗面條都漲至10多元的當下，來此品嘗一碗紅糖湯圓或甜酒蛋，體驗難以言喻的滿足感。

湯圓都是現場制作，從包餡到煮熟上桌，每一步驟都可見匠心。湯圓粉和餡料事先準備就緒，其中獨特的餡心更是全城獨有。現任賈湯圓的掌門人堅守著父輩的傳統技藝，在紅糖中融入本地特有的芝麻和酥麻，這種酥麻別處難以理解其美味所在。老板雖已年過半百，仍習慣將紅糖湯圓稱為“紅湯圓”。煮熟后的湯圓外皮綿滑，口感厚實且不粘牙，咬開后不是單純的紅糖味，而是五谷的香氣與紅糖交織，甜而不膩，芝麻和酥麻增添了咀嚼的樂趣，層次豐富的味道讓人回味無窮。

這里的湯圓餡心特別值得一說。因為其中的酥麻和芝麻都由店主用最原始的方式研磨而成，經過多道工序，使得口感豐富多樣，香甜濃郁。這種滋味恐怕大多數人尚未體驗過。

甜酒粉子則是由甜酒與湯圓粉混合制作的。湯圓粉呈現出獨特的質地，搭配甜酒，甜而不膩。而甜酒蛋則將甜酒和雞蛋完美結合，是另一道不容錯過的甜蜜佳肴。

在唐昌古鎮，生活節奏緩慢，人們可以悠然地享受一頓美食，無需等待節日的來臨。讓我們放慢生活的腳步，從簡單的早餐開始，去品味生活中的美好。我們是一個分享四川美食的平臺，希望你加入我們的行列，一起探索四川地道且獨特的美味，為文章點贊表示支持吧！

二、唐昌鎮中餐美食推薦

在唐昌鎮，有一些不容錯過的中餐美食。最具特色的要數豆腐面。這并非傳統的面條，而是由豆腐制成，口感柔軟，深受當地人喜愛。煮好的豆腐面上撒上炸豆腐、蔥花和辣椒油，香辣可口，是地道的家鄉味道。

此外，唐昌鎮的陜西肉夾饃也是一絕。這里的肉夾饃味道純正，酥軟多汁，吃一口就能讓人上癮。搭配上小蔥、芝麻和辣椒等配料，口感層次分明，令人回味無窮。

當然，燴面也是唐昌鎮的一大亮點。這里的燴面湯汁醇厚，配料豐富，口味濃郁，無論是牛肉燴面還是豆皮燴面，都讓人難以忘懷。

唐昌鎮的美食是旅行中不可錯過的體驗。在享受旅程的同時，不妨品嘗一下當地的特色中餐，相信這些美食會讓你的味蕾充滿驚喜，讓旅程更加難忘。