高密回憶: 我來自諾貝爾文學獎獲得者莫言的老家

我來自諾貝爾文學獎獲得者莫言的老家高密。首先呢我向大家簡單介紹一下高密的傳統文化和美食，以后李莫言還會每天給大家繼續分享。 高密市有許多非物質文化遺產，如：高密茂腔、高密剪紙、泥塑、高密的撲灰年畫都是在山東省也很有名的。高密特產美食，如：夏莊的大金鉤韭菜、高密的特色爐包、高密大蜜棗石磨火燒，燒雞，柴溝燒肉等等… 高密最負盛名的甜點非大蜜棗莫屬，不過雖名叫大蜜棗，卻與棗沒有半毛錢的關系，只因形似大棗、外掛蜂蜜糖漿，得名。在高密，考試前夕，學子必吃幾個大蜜棗，預示考試圓滿，生活蜜甜。 大蜜棗距今已有300年生產歷史，最早是進貢朝廷的貢品。清代東閣大學士劉墉的父親劉統勛因改壩浚河，成績卓著，受到皇太后召見。一天劉墉見父親為上貢發愁，就建議讓母親把自己的傳統小吃大蜜棗精加工后，作為禮物。劉統勛進貢后，皇太后非常喜歡，專門請人在皇宮制作大蜜棗，并把大蜜棗定位宮廷滋補珍品。從此高密大蜜棗名聲遠揚。 高密人做事追求完美，寧缺毋濫的性格也在大蜜棗的制作上體現的淋漓盡致。大蜜棗全部手工制作，用料講究，芝麻要選用粒大、飽滿、香濃的高密雙羊芝麻；蜂蜜選用蜜味濃、甜度大、味道正的膠縣鋪集山棗花蜜；香油要用小磨磨制的…… 如今，大蜜棗已經成為高密特產文化藝術展播的載體，莫言更是將大蜜棗作為禮物帶出國門帶到瑞典，高密大蜜棗儼然成了對外交流的“文化使者”。 在高密的大蜜棗店里，不論客人是什么身份，都會受到極其優厚的款待，甚至當年來打扮成商人的莫言也要被店主親自送到柜臺上品嘗大蜜棗。

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