隨著十一月的到來，秋季已接近尾聲，這個時節天氣變得越來越寒冷。然而，正是在這樣的季節里，各種美食開始涌現，同時也是補充身體所需營養的最佳時機。在這個月份中，有許多美味的食物可以享用。由于秋天的干燥氣候，人體內的水分和營養逐漸流失，因此此時補充營養顯得尤為重要。

水果是補充營養的重要來源之一，它們不僅可以提供必要的水分，還能為人體帶來豐富的維生素和其他必需的養分。在這段時間里，橘子是一個非常適合的選擇。

橘子

人們可以用多種方式來享用橘子。例如，在春節這樣的節日里，大家通常會喜歡吃砂糖橘，這種小橘子可以直接剝皮食用，味道甜美，但一次吃太多可能會導致皮膚發黃。為了避免手部沾染橘汁和果肉，可以將橘子制作成果醬。這樣不僅避免了弄臟雙手的問題，還可以延長其保存時間。要制作橘子醬，首先需要把橘子的外皮剝掉，并去掉內部白色的部分；接著，橫切橘子，取出種子備用。然后，用熱水煮沸剝下的橘皮并倒去水分，再將煮過的橘皮加水后使用料理機打成泥狀。接下來，將果肉放入鍋中，加入適量的冰糖和之前準備好的橘皮泥，大火燒開后再轉小火慢慢熬制；在湯汁變得稍微濃稠時，可以擠入一些檸檬汁，并加入少許糖漿繼續煮一小會兒即可。

橘子茶

除了制作果醬外，還可以將橘子的皮用來泡茶。具體方法是先將橘皮洗凈并用刀刮去內層白色的膜，然后切成細絲備用；接著準備嫩姜，并將其洗凈后切為細絲，與兩碗水一起放入鍋中煮沸，隨后轉小火慢燉一會兒；最后再加入處理好的桔皮繼續熬制一段時間。這樣制作出來的橘子茶味道獨特，既有橘子的清香，又有輕微的苦澀和甘甜交織在一起，非常受人喜愛。

(責任編輯：佚名)