在北京尋找江南的春天，【紹拾叁】是不錯的選擇。這家位于北京世貿天階的餐廳，專注于江浙菜系，能幫你暫時忘卻不能親自赴江南的遺憾。在這里，你可以品嘗到春日里的地道江南風味。

推薦菜品包括臘味蒸春筍，它巧妙地融合了年味與春味，讓人回味無窮。咸肉燒螺螄則是春天氣息的生動體現，每一口都透露著春水初暖的生機。如果你是河鮮愛好者，這里從春頭到春尾的各種時令河鮮，會讓你大飽口福。

江南春宴中的魚料理更是不能錯過。水潺以其柔嫩如豆腐的口感讓人喜愛；明前梅童魚雖然刺多，但正是這種需要慢慢品嘗的過程，體現了江南菜的獨特韻味。白鰳魚蒸糟排骨則將魚肉的鮮美與糟肉的香醇完美結合。

此外，還有兩道特別推薦：一是紹興名菜清湯越雞，選用傳統的“越雞”烹制，湯清味美，搭配黃魚餛飩和春筍，更是鮮上加鮮。另一道則是創新菜品肥龍拌面，肥腸與龍蝦尾的結合，鮮香微辣，滿足你的味蕾。

盡管江南菜給人的印象常常是清新淡雅，但【紹拾叁】也展示了其豐富多元的一面。特別推薦嘗試店家地道的糟醉系列，如醉泥螺、糟毛豆、熟醉蝦和熟醉蟹，這些都是江浙菜不可或缺的一部分。

即使不能親自踏足江南，來【紹拾叁】體驗一次春宴，也能讓你在美食中感受到那份獨特的春天氣息和江南風味。人均消費約200元，不妨邀請好友一同分享這份對遠方的思念與回味。

(責任編輯：佚名)