2024年巴黎奧運(yùn)會注重為志愿者提供營養(yǎng)豐富且具有地方特色的餐食體驗(yàn)。其中，素食占據(jù)了60%的比例，蔬菜蛋白質(zhì)占比三分之一，采用的食材如綠扁豆、skyr（酸奶）、香菜和藜麥等，多數(shù)源于法國本土，以減少碳排放。菜單還考慮到各地域的風(fēng)味，巴黎賽場提供本地奶酪，南法賽場則有海鮮供選擇。每道菜肴都標(biāo)注了營養(yǎng)信息，包括法語和英語的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪含量。

為了滿足來自世界各地運(yùn)動員的不同飲食習(xí)慣，菜單中包含了亞洲的糯米、南美的紅豆以及北美的黑豆，并且提供蒸、烤、炒三種烹飪方式的蔬菜。然而，志愿者分享的照片顯示餐食可能較為簡單，有時僅包含少量肉和青菜。盡管有爭議，巴黎奧組委的努力也得到了認(rèn)可，如一位志愿者提到奧運(yùn)村中還有四川大廚提供的川菜，質(zhì)量上乘。

對于志愿者餐食，評價可能存在差異。有人可能覺得基本需求得到滿足，但也有人期待更多元化或豐盛的選項(xiàng)。總體來說，巴黎奧組委在多樣性、地方特色、環(huán)保以及滿足不同人群需求之間尋求平衡，盡力提供滿意的餐飲服務(wù)。

(責(zé)任編輯：佚名)