今日的宇永強(qiáng)家宴已選址于上海青浦徐涇，此刻我們剛剛抵達(dá)，新鮮食材剛完成卸貨，現(xiàn)誠(chéng)邀各位親臨現(xiàn)場(chǎng)一同品鑒佳肴。

今天所選用的長(zhǎng)腳松葉蟹，其大鉗力道十足。今晚舉辦的是團(tuán)圓年夜飯，共計(jì)18桌，每桌標(biāo)準(zhǔn)為2300元，每桌均提供18只活蹦亂跳的鮮蟹。此外，我們還有鮮活的小青龍，因其肉質(zhì)鮮美，無(wú)需報(bào)紙鋪墊以防凍硬。我們支持每位客戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)食材。

今日菜單中，鮑魚(yú)魚(yú)翅盅尤為搶眼，其精華盡入其中，采用大鮑魚(yú)制作而成。另有2斤重的外塘甲魚(yú)，其體型令人矚目。河鰻新鮮活現(xiàn)，時(shí)令蝦則用于油爆河蝦冷菜。今日所選用之魚(yú)為筍殼魚(yú)，以黃筍烹制，價(jià)格遠(yuǎn)高于黑筍。蝦類(lèi)選用的是大草蝦。

所有新鮮食材均已準(zhǔn)備就緒，阿姨們現(xiàn)場(chǎng)加工中，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)。首先上桌的是冷菜，首先是豆豉黃魚(yú)，隨后是五香鴨舌。接下來(lái)是油爆河蝦拼海蜇頭，再者是蔥油三黃雞。緊接著是白切肚片，自制醬牛肉也即將上桌。還有一道美味的南瓜糖醋排骨。

目前2300元的每桌標(biāo)準(zhǔn)下，八道冷菜已全部上齊，靜待貴賓入席享用熱菜。客人們陸續(xù)到場(chǎng)，現(xiàn)在開(kāi)始上熱菜。

首先上肥牛打邊爐，隨后是魚(yú)翅鮑魚(yú)盅（每人一份）。緊接著上白灼黑虎蝦，現(xiàn)烤片皮鴨也即將呈上。

接下來(lái)是一道大菜——清蒸小青龍，蒜泥小青龍（每人半只）。

砂鍋甲魚(yú)和清蒸松葉蟹也是今晚的大菜。接著是紅燒肘子，肉質(zhì)鮮美的清蒸筍殼魚(yú)也即將上桌。

隨后是避風(fēng)塘羊排。

緊接著是蒜籽河鰻。

今天的點(diǎn)心包括巧克力慕斯蛋糕。

還有一道糖水八寶飯。

素菜則是青菜香菇。

湯品為雙鴿湯。

一份新鮮水果呈上。

今日2300元每桌的美食盛宴已全部上齊，敬請(qǐng)關(guān)注并享受這頓美味的工作餐。

(責(zé)任編輯：佚名)