在北京的冬季，享受熱氣騰騰的涮肉是必不可少的體驗。最近在世紀(jì)金源發(fā)現(xiàn)了一家新開的涮肉店，令人驚喜。

這家店的特色玉米雞爪豬軟骨鍋底讓人眼前一亮。豬軟骨數(shù)量豐富且煮得極為軟爛，肉質(zhì)飽滿，連帶著鍋里的雞爪和甜脆的水果玉米，每一口都充滿了滿足感。

手切鮮黃牛肉是涮火鍋的經(jīng)典選擇，這里的牛肉紋理清晰，口感彈牙，每一口都能感受到新鮮與美味。梧桐肥牛更是不容錯過，大理石般的花紋盡顯高級，涮煮后的大片肉質(zhì)讓人回味無窮。

生蠔是海鮮控的最愛，產(chǎn)自乳山的生蠔個大飽滿，鮮美無比，只需輕輕一咬，滿口都是海洋的鮮甜。

除此之外，還有滿天星漬彩茄和七彩土豆等創(chuàng)意菜品。前者將紅黃綠小西紅柿與薄荷葉巧妙搭配，酸甜開胃；后者則以花型切片，涮后軟糯可口。黃金金針菇則是火鍋必備，色澤誘人，口感鮮美。

服務(wù)員介紹，店內(nèi)的佛跳墻鍋底融合了粵菜的精致，包含海參、鮑魚等珍貴食材，而且牛羊肉來源優(yōu)質(zhì)，既有內(nèi)蒙的醇厚也有進(jìn)口的高端，品質(zhì)保障。環(huán)境以淡綠色為主調(diào)，營造出清新自然的空間，無論是家庭聚餐還是商務(wù)宴請，都能享受到高性價比的美食體驗。

這家涮肉店在普通的涮肉中融入了精致與創(chuàng)新，無論是在鍋底選擇、食材新鮮度還是環(huán)境氛圍上都給人留下深刻印象。下次想在北京尋找一頓溫暖又美味的火鍋，這里絕對是個不錯的選擇。

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(責(zé)任編輯：佚名)