探秘延吉光華路：40年老字號美食文化探尋之旅

漫步在延吉光華路，探尋那里的歷史悠久的美食文化。

你是否知曉，在這座城市的街頭巷尾隱藏著眾多飽經(jīng)滄桑的老字號店鋪。這些店鋪有的已經(jīng)營業(yè)超過20年，甚至有些快40年了。讓我們首先探訪那家開業(yè)近40年的福善飯店。

這家店既提供中餐也經(jīng)營韓食，堪稱美食界的“三劍客”。其中的特色菜肴深得延吉人的喜愛和追捧。

首先是招牌的鍋包肉，其外皮香脆可口，一咬便發(fā)出清脆的聲音。內(nèi)部的肉質(zhì)鮮嫩多汁，與調(diào)味適中的酸甜醬汁相得益彰，即使冷卻后依舊保持酥脆，美味絲毫不減。

其次是燒汁魚下巴，酸辣適中，燒汁完美地包裹著魚肉，令人食欲大增，忍不住多吃幾口。

還有那獨具特色的風味肘子，燉煮至軟爛脫骨，入口即化，成為聚會和團建活動的必點之選。

此外，該店的地道朝鮮族風味的冰碴子冷面和溫面也極具特色。冰爽的冷面與獨特的湯頭相融合，在炎熱的夏日帶來極大的清涼感；而溫面的熱乎口感和鮮美的湯汁則讓人食后全身暖洋洋。

沿著這條街還有水豆腐、灌湯包等美食，它們同樣擁有悠久的歷史，承載著延吉的老味道和老記憶。

若想親身體驗延吉原汁原味的老味道美食，不妨來到光華路的這條美食街。這里與那些追求花哨的網(wǎng)紅店鋪不同，它以實實在在的美味和歲月沉淀的獨特韻味吸引人，相信你一定會在這里收獲一份與眾不同的驚喜。

(責任編輯：佚名)