祥云味道之彝族姐妹手工制作糍粑湯圓，傳承農(nóng)耕文化與美味傳統(tǒng)

冬閑時(shí)節(jié)，農(nóng)事減少，人們有了更多空閑。這期間，制作美食成了家人們的樂(lè)趣，用來(lái)慶祝一年的辛勤付出。在米甸鎮(zhèn)自羌朗村，彝族姐妹們用收獲的糯米制作出美味的糍粑和湯圓，分享豐收的喜悅。

清晨，李必銀、李美萍姐妹倆開始準(zhǔn)備傳統(tǒng)美食手舂糍粑。她們將浸泡一夜的糯米蒸煮后，使用石杵臼進(jìn)行舂打，這個(gè)過(guò)程需要力氣和默契配合，出來(lái)的糍粑糯香可口。這樣的糍粑是冬日里彝族家庭的傳統(tǒng)食物，也是款待客人的佳品。

自羌朗村位于米甸壩子中心，以水稻種植聞名，村民們對(duì)自然和糧食充滿敬意，農(nóng)耕文化深厚。糯米在這里被精心照料，從育秧到收獲，每一步都細(xì)致入微。自家種植的糯米，無(wú)論烹飪成何種美食，都深受村民喜愛(ài)。

除了糍粑，湯圓也是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣Ｎ绮秃螅忝脗z教女兒羅雅菲包湯圓，這是彝家女孩的傳統(tǒng)手藝。自羌朗的湯圓特別大，形狀各異，有餃子形、球狀、餅狀和陀螺形等。無(wú)論是煮還是炸，都香甜可口，溫暖人心。

這些美食不僅是味覺(jué)享受，更是村民們對(duì)生活的熱愛(ài)與對(duì)自然的尊重的體現(xiàn)。他們通過(guò)食物講述著祥云的故事，傳播著祥云的聲音，分享著這份冬日的喜悅和溫暖。

(責(zé)任編輯：佚名)